Der schicke Weihnachten... mit radikalen Freunden!

Weihnachten ist nicht für alle gleich… es gibt diejenigen, die die Feiertage im Familienkreis verbringen, gemäß einer der tief verwurzelten Traditionen bei uns, andere reisen zu exotischen Zielen und wieder andere nutzen die Gelegenheit für einen Urlaub in den Bergen. Oft stehen für diejenigen, die in der Stadt bleiben, zwischen dem fünfundzwanzigsten Dezember und der Epiphanie Tage an, die sie mit Freunden verbringen. Was sind die idealen Zutaten für diejenigen, die die Feiertage mit etwas wählerischen Freunden verbringen möchten? Hier sind einige Ideen für ein Weihnachtsmenü… das sogar hipster- und radical chic-sicher ist.

Biologisch, raffiniert, ungewöhnlich: wie man selbst die schicksten Gäste überrascht

Filmfan, Umweltschützer und mit ausgefallenen Geschmäckern, von Musik bis Essen. Der Hipster Freund ist so: Er kommt sogar am Weihnachtstag mit dem Fahrrad zu dir nach Hause, trägt Vintage-Pullover und riesige Brillen. In jeder Gruppe gibt es einen: auf ethischen Konsum bedacht, vielleicht ein Kreativer, der nur biodynamischen Wein trinkt und Geschenke aus handwerklichen Werkstätten kauft.

Es ist bekannt, Freunde sind ein bisschen wie Familie, besonders wenn sie schon lange bekannt sind: Man mag sie, als wären sie Brüder, auch wenn sie ein bisschen radical chic sind! Aber wie überrascht man sie? Indem man ein reichhaltiges Weihnachtsmenü mit biologischen und regionalen Spezialitäten zubereitet! Ein Abendessen, das selbst den penibelsten zufriedenstellen kann, und vielleicht sogar dafür sorgt, dass er die ganze Nacht lang schweigt, während er eure Köstlichkeiten genießt.

Der hipster Freund kann die blauen Käse nicht weniger schätzen: cremig und mit ungewöhnlichen, kräftigen und aromatischen Geschmäckern. Serviere ihm einen Vorspeisenteller mit Basajo blu di pecora affinato al passito und Cashews oder mit geräuchertem Blau mit schwarzem Tee. Sein Geschmack für das Ungewöhnliche wird befriedigt sein. Ein letzter Schachzug, um ihn zu überzeugen? Sage ihm, dass die Kraft der Milchprodukte zum Wachstum des perfekten Bartes beitragen wird. Er wird nicht widerstehen können!

Bleibe bei den besonderen Gerichten und bereite ein Risotto mit Topinamburcreme zu, gewürzt mit Sichuanpfeffer und schwarzem Hawaiisalz. Zittet ihn dann mit einem biologischen Cacciatorino Salami oder einer Ferrarersauce Salama: sie ist so exquisit, dass er sie nicht einmal kennt. Aber Vorsicht, er wird nicht mehr darauf verzichten können.

Und wenn der Freund nicht nur hipster, sondern sogar vegetarisch (oder vegan?) ist, keine Angst: Er liebt Quinoa. Bereite eine mit aromatischen Kräutern, roter Beete und einem Schuss aromatisiertem extra nativem Olivenöl zu. Nichts einfacher, nichts veg-chic.

Fülle das Haus mit kleinen LED-Lichtern (sie verbrauchen weniger) und handgemachten Dekorationen, schenke ihm eines der biologischen Marmeladen (sie lieben Geschenke im Glas!) oder, wenn du es wirklich gut mit ihm meinst, einen Geschenkkorb: Tenerona Bio oder Veggie Christmas, wenn er vegetarisch ist. Ein Glas Recioto della Valpolicella Classico, ein Film von Wes Anderson (ausgezeichnet The Grand Budapest Hotel), ein Sofa aus Kunstleder: all die perfekten Zutaten, um ihn sich wie zu Hause fühlen zu lassen. Eine Ausrede, um all die Freude von Weihnachten in Gesellschaft zu genießen, sogar mit den radical chic.