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biologicoGeräucherter Blau- und Schwarztee 200 g

    Moro Formaggi    Typisches Produkt VenetienVenetien

11,50 Für porzione da 200g ca.

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Zutatentabelle / Allergene: Latte



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Geräucherter Blau- und Schwarztee 200 g

Die Kuhmilch wird pasteurisiert und mit Sporen des Schimmels Penicillium roqueforti inokuliert und anschließend mit natürlichem Lab zum Gerinnen gebracht. An diesem Punkt erfolgt die Salzung und dann das Räuchern. Die Toma wird dann in Blätter von schwarzem Tee gewickelt und etwa 40 - 60 Tage ruhen und reifen gelassen. 

Geräucherter Blau- und Schwarztee 200 g: Wie wird es hergestellt

Moro Formaggi, Venetien

Die aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellte Toma ist mit Penicillium roqueforti inokuliert, sanft mit Buchenholz geräuchert und in aromatischen schwarzen Teeblättern gereift. Ein Käse mit intensivem und bestem Geschmack.

Inhaltssoffe Geräucherter Blau- und Schwarztee 200 g

Kuhmilch , natürliche Lab, Meersalz, Penicillium roqueforti, Buchenholz zum Räuchern, schwarze Teeblätter.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt

Energie: 386kcal / 1601kj
Fette: 30g davon gesättigte Fette 24g
Kohlenhydrate: 2,9g davon Zucker 2,4g
Proteine: 26g
Salz: 2,4g

Geräucherter Blau- und Schwarztee 200 g: in der Küche verwenden

Räuchern, Schimmelbildung und Aromatisierung mit Teeblättern sind grundlegende Elemente, um vielfältige Empfindungen, Düfte und Aromen zu erzielen. Zunächst handelt es sich um einen seltenen Käse, der am Ende serviert werden sollte. Ideal sowohl mit besonders gereiften süßen Weinen, die in französischer Eiche gelagert sind, als auch mit dunklen Bieren mit Doppel- oder Triplemalz. 

Verkostungsnotizen

Geräucherter Blau- und Schwarztee 200 g: Paarungen

Wie speichert man Geräucherter Blau- und Schwarztee 200 g In seiner besten Form

Warum mögen wir dieses Produkt?


Produziert von Moro Formaggi
Confezioniert von I Sapori del Portico

11,50 Für porzione da 200g ca.


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