Pistazie: Acht Produkte zwischen süß und herzhaft

Unter den zehn größten Pistazienproduzenten der Welt, nach Ländern wie den Vereinigten Staaten, Griechenland und Spanien, finden wir auch Italien: Unser wunderschönes Land ist die Heimat zahlreicher und wertvoller Sorten von Pistacia vera, dem Baum, aus dem Pistazien gewonnen werden, der die Landschaften von Bronte und Adrano (in der Provinz Catania), aber auch von Raffadali (DOP-Pistazien, die in der Provinz Agrigento angebaut werden) und die Gemeinde Stigliano in der Basilikata. Seit 1990 ist letzteres ein renommiertes europäisches Produktionszentrum für die Verarbeitung von Pistazien, die vom Züchter Innocenzo Colangelo vor Ort aus Ellade importiert

wurden.

Pistazie, eine sehr geschätzte Frucht

Im Jahr 2018 wurden insgesamt fast viertausend Tonnen Pistazien auf dem Staatsgebiet produziert, dann verarbeitet und für die unterschiedlichsten Verwendungszwecke bestimmt: geröstet und gesalzen verzehrt oder in aufwändigere Rezepte eingefügt, Pistazien sind ein grüner Genuss, den man am Tisch genießen kann, sowohl als Hauptgericht als auch als Teil von Vorspeisen und Desserts.

Die Pistazien-Mortadella von Salumificio Pedrazzoli

Unter den emilianischen Wurstwaren zeichnet sich Mortadella durch eine lange Tradition ihrer Herstellung aus, die sogar bis in die Römerzeit zurückverfolgt werden kann

.

Obwohl in lateinamerikanischer Zeit der Zusatz von Pistazien nicht zertifiziert zu sein scheint, begrüßen die Produktionsvorschriften, die IGP und andere Herkunftsbezeichnungen schützen, ihre Verwendung, was dem Aufschnitt Lebendigkeit und Knusprigkeit verleiht: Wenn Sie Nüsse in Kombination mit Fleisch lieben, sollten Sie auf jeden Fall die leckeren Aromen dieses Produkts der Marke Bio erkunden, das von der renommierten Salumificio Pedrazzoli geliefert wird und ideal zum Kauf in

Restaurants ist.

Pistazien-Pesto

Der intensive Geschmack von Pesto ist in einem ersten Gang immer willkommen: Für diejenigen, die ein Hauptgericht zubereiten möchten, das von der Güte der Nüsse inspiriert ist, mit dem einzigen Zusatz von Salz und Pfeffer, könnte das Pistazien-Mandel-Pesto von Nasonte Special Food die perfekte Sauce sein, um etwas ganz Besonderes zuzubereiten: Wenn die Mandeln zu viele sind, finden Sie in unserem Shop auch die einfache Pistazienversion, die zu 75% aus Pistazienmehl

besteht.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welches Nudelformat Sie mit diesem Dressing kombinieren möchten, laden wir Sie ein, Trofie oder Fusilli zu wählen: Hier finden Sie unsere Auswahl an Nudeln, die Sie zusammen mit Ihrem Pistazienpesto in den Einkaufswagen legen können!

Die Pistazienkekse von Pasticceria Venezia und Forno Rinaldi

Die süßen Angebote wecken, wie wir wissen, Völlerei an, ebenso wie die Pistazienkekse, verpackt von der Vicenza-Konditorei Contrà Pescaria: Das historische Geschäft Leopoldo und Giovanni Ferracina im Stadtzentrum bietet seit mehr als sechzig Jahren eine große Auswahl an Köstlichkeiten an, darunter laden wir Sie ein, die Pistazien-Nudeln von Megevan zu probieren, bei der ganze

Trockenfrüchte im Teig enthalten sind.

Von Forno Rinaldi hingegen sind die Pistazien-Hartnudelfriselle, die sich hervorragend mit Kaffee, Schokolade und sogar Wein kombinieren lassen.

Die Pistaziencremes, die auf Spaghetti und Mandolino erhältlich sind

Pfannkuchen, Waffeln oder gefüllte Croissants gewinnen sicherlich an Schärfe, wenn sie mit einem großzügigen Löffel Pistaziencreme dekoriert werden: Wenn Sie die Angebote in unserem Online-Shop durchstöbern, finden Sie mindestens drei Köstlichkeiten, die bereit sind, Ihre Snacks zu bereichern oder Ihr Frühstück zu etwas Besonderem zu machen

.

Also stellen wir die Agrimontana-Pistaziencreme vor, die von der piemontesischen Firma mit traditionellen Methoden und Techniken gewonnen wird: Hergestellt aus einer Auswahl von Pistazien aus dem Feudo di San Biagio, Grand Cru mit einem einzigartigen Geschmack im Platani-Tal (Sizilien), wird diese Creme für die Herstellung hochwertiger Backwaren, für die Zubereitung von exzellentem Eis oder sogar als sofort einsatzbereite Zutat für Risotto und herzhafte Zubereitungen empfohlen

.

Pistaziencremes, liebevoll verpackt von Mama Mia, sind auch die Königinnen des Geschmacks! , bei dem Pistazien von Bronte DOP verwendet werden und beachtliche 40% Nüsse für die Zubereitung verwendet werden, und Pistaziencreme von Nasonte Special Food, einem Bio-Unternehmen, zu dessen Spezialitäten wir Sie bereits eingeladen haben,

sie zu probieren.