Der Ragù di Chianina vom landwirtschaftlichen Betrieb Il Poggio ist eine typische Sauce der toskanischen Kochtradition. Er unterscheidet sich von der klassischen Bolognese-Sauce, da die Zutaten und die Zubereitung unterschiedlich sind.
Der landwirtschaftliche Betrieb Il Poggio wollte die klassischen Aromen der alten toskanischen Küche wieder aufleben lassen, um eine schmackhafte Sauce mit einem sehr ausgeprägten und intensiven Geschmack zu kreieren. Tomaten, die im Betrieb angebaut und geerntet werden, erstklassiges, von Hand mit dem Küchenmesser geschnittenes Fleisch und in der Pfanne mit etwas Wein und einer sehr langsamen Garzeit angestoßen: Das sind die Geheimnisse einer unglaublichen Sauce, die die gesamte toskanische Tradition auf deinen Teller bringt.
Zutaten: Chianina-Rindfleisch, geschälte Tomaten, Tomatenmark, natives Olivenöl, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Salz, Pfeffer, weißer Wein.
Diese Sauce enthält keine chemischen Verdickungsmittel, Farbstoffe oder künstliche Aromen.
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 155
Valore Energetico Kj 651
Grassi 11,0 di cui Acidi Grassi Saturi 3,5
Carboidrati 2,8 di cui Zuccheri 2,2
Proteine 12,0
Sale 1,05
Der Ragù di Chianina des landwirtschaftlichen Betriebs Il Poggio harmoniert perfekt mit jeder Art von rauer Pasta, vorzugsweise lange geschnitten.
Ein weiteres typisches Gericht der toskanischen Tradition ist ein schöner Teller Pici al ragù di Chianina, die alle Aromen der Sauce aufnehmen und deren Geschmack und Frische hervorheben.
€ 10,70
Für 180g
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Ragù Chianina-Sauce 180 g
Toskana
