Batería comestible: ¿qué tan brillante es?

Una batería comestible hecha de almendras, alcaparras y algas marinas: l&' ¡increíble invento de 2023 según TIME!

Nos enorgullece compartir que esta innovación está totalmente hecha en Italia, gracias al brillante equipo del Dr. Mario Caironi del Instituto Italiano de Tecnología, & #39.

¿Cómo funciona esta increíble creación?

La riboflavina que se encuentra en las almendras actúa como ánodo, mientras que la quercetina de las alcaparras actúa como cátodo.

El carbón activado mejora la conductividad eléctrica y el electrolito a base de l&' d&' el agua se separa del alga nori, que se usa comúnmente en la cocina japonesa.

Los electrodos, insertados en un recipiente de cera d&' las abejas, tienen contactos chapados en oro comestible, lo que hace que l&' un invento no solo tecnológicamente avanzado sino también estéticamente fascinante, con un toque de lujo gastronómico.

¿Cuáles son las posibles aplicaciones?

La batería, segura si se traga, puede alimentar pequeños dispositivos electrónicos, lo que allana el camino para que los circuitos y sensores comestibles controlen la salud y el estado de los alimentos.

¡Un aplauso especial al Dr. Caironi y a su equipo por este prestigioso premio!

Matteo Castioni