Keltaiset persikat ovat ihanteellisia erittäin tuoksuvien hilloiden valmistamiseen.
Me Spaghetti & Mandolino -yrityksessä lähetämme ne teille kypsinä puusta sinä päivänä, jolloin ne lähtevät, varmistaaksemme, että ne ovat oikeassa kypsymisasteessa ja parhaassa maussa. Toisin sanoen, että ne maistuvat persikalta eikä miltään muulta, kuten liian usein käy, kun hedelmät ovat kypsyneet jääkaapeissa.
Keltaiset persikat ovat erinomaisia hilloihin, joita voi nauttia yksinkertaisesti välipalana tai hedelmäpiirakoissa, joissa on tunnusomaista makua.
Valmistusmenetelmä on yksinkertainen. Esittelemme teille menetelmän kahdelle kilogrammalle.
Keltaisten persikoiden hillo Pescantinasta
Käytettävät tuotteet
Keltaiset persikat Pescantinasta 2 kg
Sokeri 250 g
Sitruunamehu 50 g
Kuinka hillo valmistetaan?
Ota persikat ja pese ne hanavesi alla. Poista kuori ja kivi. Tämän jälkeen leikkaa ne kuutioiksi, joiden koko on 2 – 3 cm. Laita ne kattilaan ja lisää sokeri. Lisää sitten sitruunamehu ja sekoita. Anna seoksen tekeytyä vähintään 8 - 10 tuntia.
Tekeytymisen jälkeen ota kattila ja aseta se matalalle lämpötilalle. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Satunnaisesti kauhalla poista pinnalle muodostuva vaahto. Jatka keittämistä 40 minuuttia.
Purkit. Jos purkit steriloidaan, voit tehdä sen laittamalla ne kattilaan, jossa on riittävästi vettä peittämään ne. Kuumenna kiehuvaksi noin 30 minuuttia sekä purkit että niiden kannet.
Täyttäminen. Steriloidut purkit täytetään vielä kuumalla hillolla. Ne suljetaan tiiviisti ja annetaan levätä nurin päin.
Haluatko tietää täydellisen reseptin loistavan Bellini-alkupalan valmistamiseen käyttäen Pescantinasta kerättyjä persikoita ja erinomaista Valdobbiadene Prosecco?
[ LÖYDÄ SE ]
S&M
