Vastustajat standardeille ja tutkijat todellisista erinomaisuudesta: Spaghetti & Mandolino on tätä ja on ollut sitä alusta alkaen. Kun se syntyi, noin kaksi vuotta sitten, se oli vain kaunis idea, joka halusi edistää italialaisen ruokakulttuurin kauneutta pienten suurten tulkitsijoiden kautta, joka sitten konkretisoitui teknologian ja tietotekniikan yhdistelmäksi nuorten veronalaisista "nerdeistä", jotka ovat intohimoisia ruoan suhteen, ja joita minä, Bernardo Pasquali, joka olen valitsija ja vuodesta riippumatta promotoin italialaisia erinomaisuuksia ympäri maailmaa, olen tukenut.
Ja kaikki alkoi puheesta pöydän ääressä hyvän viinilasin ja ideoiden virran edessä. Toisella puolella Fabio De Vecchi, Gruppo Volta:n omistaja, yksi Venetoon kiinnostavimmista tietotekniikan tuotantoyrityksistä erikoistuneena verkkokauppaan, ja toisella puolella minä, Bernardo Pasquali, joka yli kymmenen vuoden ajan olen etsinyt italialaisia erinomaisuuksia, joita edistää kaikilla maailman pöydillä. Tuosta kohtaamisesta syntyi uusi idea paikallisten tuotteiden markkinoinnista, tarinankerrontaa sovellettuna maan tuotteisiin ja ihmisen luovuuteen, ylistys raaka-aineiden miellyttävyydelle ja harvinaisuudelle, sekä maanviljelijöiden ja makuosaajien rohkeudelle ja intohimolle. Kärsivällisyydellä ja päättäväisyydellä sukelsimme verkkokaupan maailmaan, joka oli jo täynnä vakiintuneita jättiläisiä, ja olimme läpikäymässä startup-vaihetta, joka mahdollisti projektin arvon ja asiakkaiden luottamuksen testaamisen.
Viime vuonna Spaghetti & Mandolino onnistui vakiinnuttamaan paikkansa italialaisen ruokaverkkokaupan kentällä ja sai myös huomiota lehdistöltä ja toimijoilta. Vuoden 2015 loppu oli hyvin lupaava, ja signaalit ovat olleet yhä rohkaisevampia. Mutta Spaghetti & Mandolino ei jäänyt paikalleen: kiitos kokemuksestani tällä alalla ja FABIOn vahvasta yrittäjyyskyvystä, portaali on alkanut luoda tärkeitä yhteistyösuhteita organisaatioiden kuten AIS Veneto:n (Italian Sommeliere -yhdistyksen) kanssa, vuoden lopun hyväntekeväisyysaloitteen vuoksi. Lisäksi se alkoi vahvistaa luottamussuhteita tuottajayhteisöihin ja solmia pitkäaikaisia sopimuksia ja konventioita. Tämä on vienyt alkuperäisen kokemuksen kohti vuotta 2016, joka on täynnä luottamusta ja suuria odotuksia.
Kun kului asioiden stabiloimiseen aikaa start-upista yritykseksi, Spaghetti & Mandolino esittäytyy syyskuusta alkaen tällä vuodella vahvistetulla henkilökunnalla, nuorilla, innokkaita ja päättäväisiä. Ryhmä nuoria miehiä ja naisia, jotka portaalin kautta vahvistavat intohimonsa italialaista ruokaa kohtaan. Tämän jälkeen on vahvistettu teknologisten ja tietoteknisten rakenteiden perusta projektille, ja aloitettiin prosessi toimittajien määrittämiseksi ja tuotteiden pääomistuksen parantamiseksi.
Syyskuusta joulukuuhun 2016 tulee lisää yli 500 uutta tuotetta eri puolilta Italiaa. Spaghetti & Mandolino on viisinkertaistanut tulonsa näiden kolmen kuukauden aikana: poikkeuksellinen menestys, joka nostaa portaalin yhdeksi eniten klikatuista Italiassa, lähestyen tärkeitä brändättyjä kilpailijoita.
Meillä on yksi merkittävimmistä italialaisista juustovalikoimista, ja jatkuvasti kasvava valikoima leikkeleitä, uudempien merkittävien nimien myötä, joista ensimmäiset saapuvat vuonna 2017. Ostaminen ulkomailla lisääntyy, ja erityisesti asiakkaiden tyytyväisyys, jotka palaavat jatkuvasti yhä useammin.
Tiedot ovat hyvin vakuuttavia ja vuosi 2017 tulee olemaan 360 asteen vahvistamisvuosi. Projekti italialaisten erinomaisuuksien arvostamisesta paneutuu yhä enemmän maanviljelijöihin ja nuoriin maanviljelijöihin, jotka haluavat kertoa suhteestaan kotimaahan ja palauttaa harvinaisuuksia sekä maailman ainutlaatuisia erikoisuuksia.
Spaghetti & Mandolino on jo aloittanut huolenpidon suhteessa organisaatioihin, jotka tukevat ihmistä maan tuotteiden kautta. Eettisiä ja solidaarisia projekteja sosiaalisten osuuskuntien suuntaan, jotka auttavat vaikeuksissa olevia nuoria, jotka kamppailevat vääryyksiä vastaan, ja jotka pelastavat ihmishenkiä kurjuudesta. Tämä on vahva viesti, jota teemme yhä enemmän omaksemme.
Keskitymme yhä enemmän luomutuotantoon ja tuotteiden luonnollisuuteen, puhtauteen ja maan ja ihmistyön kunnioitukseen.
Kaikesta tästä haluamme kiittää teitä yksi kerrallaan, ja teitä on paljon: portaalimme tuntee päivittäisten pääsyjen keskiarvon 600:sta yli 1000 käyttäjään eri puolilta Italiaa ja muualta. Erityinen kiitos myös uskollisille ystävillemme, jotka asuvat muiden Euroopan maiden alueilla, ja jotka meidän ansiostamme kertovat tunteista, joita he ovat kokeneet palauttaessaan kotimaansa makuja pöydälle.
Kiittääksemme teitä tästä luottamuksesta ja huomiosta Spaghetti & Mandolino -projektille, olemme päättäneet varata vuoden 2016 viimeisille 10 ostajalle ja vuoden ensimmäisille 10 ostajalle kauniin lahjan, jonka löydätte paketistanne. Yksinkertainen osoitus kiitollisuudesta ja ystävyydestä sanoaksemme kiitos, mutta ennen kaikkea jatkaaksemme tätä pitkää matkaa kanssanne aidosta Italiasta, joka koostuu naisista ja miehistä, jotka ovat omistautuneet maalle.
Tunnetila jatkuu….
Bernardo Pasquali
S&M
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
