Pullopullo on hyvin määritelty ja kapea muoto. Ylhäältä alkaen se koostuu: kaulasta, joka usein sisältää tyypillisen renkaan nimeltä "cercine", olkapäästä, vartalosta ja pohjasta, jossa on tai ei ole tyypillinen kuoppamaus.
Kaula on kapein osa, ja sen päässä on aukko, josta voi kaataa
viiniä.
Cercine on rengas, johon ennen vanhaan sidottiin korkki naruilla, kun taas nykyään metalliverkkoja käytetään useimmiten
kuohuviinien sulkemiseen.
Olkapää toimii käytännöllisesti
suodattaakseen sakkaita kaatamisen aikana, joten se soveltuu kypsytettävien viinien, usein
punaviinien, käyttöön, kun taas muiden viinien kaarevuus on vähemmän voimakas.
Vartalo on suurin osa ja se on joskus täydellisesti sylinterimäinen, joskus pullistunut, toisinaan hyvin tukeva.
Pohja toimii tukikohtana. Usein pohja on kuoppa, koska perinteisesti lasipallon puhaltaessa pullon pitämiseksi pystyssä, pohjaa käännettiin sisäänpäin. Tämä erityispiirre on säilynyt ja nykyään se täyttää
tehtävänsä pitääkseen kypsytettyjen viinien sakkaita. Huomaa, että se ei ole kaikissa pulloissa.
Nyt ei jää muuta kuin ostaa kaunis pullo, analysoida se, muistaa nämä viisautta sisältävät palaset ja sitten… avata se!! Kippis!
Fabio De Vecchi
S&M
