Tiramisu, herkullinen jälkiruoka, joka miellyttää kaikkia, suuria ja pieniä, nopeasti valmistettavissa ja todella joka tilaisuuteen sopiva, tärkeästä lounaasta raikkaaseen kesäiltaan.
Tiramisu valmistuu monilla herkullisilla variaatioilla, mutta jatkuvuus on pohja, joka on tehty savoiardeista, jotka liotettuna kahviin tai hedelmäemulsioon pehmenevät juuri sopivasti, jotta ne eivät menetä makeuttaan ja samalla korostavat pääraaka-aineiden makua.
Erinomainen kesä-tiramisu valmistuu sekä hedelmistä että, miksi ei, myös perinteisellä reseptillä. Tuore mascarponepohjainen kreemi tekee tästä jälkiruoasta kevyen ja täydellisen kaikissa vuodenaikoissa ja kaikissa tilaisuuksissa!
Täydellinen kesä-tiramisu valmistuu hedelmistä: voit käyttää mielikuvitustasi monilla raikkailla ja herkullisilla variaatioilla!
»KATSO VALIKOIMAMME SAATAVILLA OLEVISTA HEDMISTÄ«
Tiramisu on italialainen jälkiruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin, juhlista perhejuhliin. Alkuperäisessä reseptissä on vain muutamia ja yksinkertaisia ainesosia: savoiardeja, mascarponea, munia, kahvia ja kaakaojauhetta. Variaatioita voi luoda korvaamalla kahvi ja kaakao raikkailla ainesosilla, kuten hedelmillä.
Hedelmä-tiramisu, raikas ja kesäinen versio klassisesta jälkiruoasta savoiardeista ja kahvista. Kuuman sään aikana tekee mieli vähän kevyempää, raikasta ja houkuttelevaa jälkiruokaa. Lisäksi se on kevyempi ja helpommin sulava, vähäisemmällä kalorimäärällä. Suosituimmat variaatiot ovat mansikka- tai sitruunaversiot.
Valmistamaan kesä-tiramisu mansikoilla tarvitset savoiardeja, munia, sokeria, mansikoita ja mascarponea. Aloita munista; on hyvä ottaa ne jääkaapista pois pari tuntia ennen valmistamista. Valmistele mansikat paloiksi ja laita ne kulhoon sitruunamehun ja teelusikallisen sokerin kanssa. Saatu nestemäisyys voidaan käyttää savoiardien kostuttamiseen.
Erottele keltuaiset valkuaisista varmistaen, että valkuaiset eivät altistu punaiselle, se on yleisin virhe. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa saadaksesi paksua ja tiivistä kermaa. Valkuaiset tulee vatkata kovaksi vaahdoksi ripauksella suolaa, se auttaa pitämään ne hyvin couching.
Ota keltuaisten kerma ja lisää siihen mascarponea, ja sitten vatkattuja valkuaisia vähitellen. Tällä hetkellä voit alkaa koot jälkiruoan, kerros kerrokselta, liottamalla savoiardeja mansikoiden nesteeseen ja lisäämällä hedelmiä mascarponekerroksen päälle. Anna levätä jääkaapissa tunnin ajan ja tarjoile.
Kesä-tiramisu ilman munia valmistuu samoin kuin klassinen versio, mutta munien sijaan käytetään kermaa. Tällä tavoin jälkiruoasta tulee kevyempi ja helpommin sulava.
Kesä-tiramisu ilman munia ainesosat ovat savoiardeja, mascarponea, sokeria, kermaa, kahvia ja kaakaojauhetta. Kulhoon laita mascarpone, sokeri ja aiemmin vatkattu kerma yhdistäen kaikki lastalla. Saat tasaisen ja yhtenäisen kerman; laita jääkaappiin 15 minuutiksi ennen jälkiruoan kokoamista. Nyt voit valmistaa tiramisusi, kerros kerrokselta, ja nauttia sen vastustamattomasta kevyydestä ilman munia.
Kesä-tiramisu sitruunalla valmistuu limoncellosta ja sitruunankuoresta. Helppoa ja herkullista, se on täydellinen tapa päättää illallinen sitruunan raikkaina ja sitrushedelmällisinä sävyinä.
Valmistamista varten sitruuna-tiramisu tarvitset savoiardeja, mascarponea, munia, sokeria, valkoista suklaata, limoncelloa, minttua ja sitruunoita. Savoiardeja liotetaan kevyesti limoncellossa, kun taas mascarponekermasta tulee maustettu sitruunankuorella. Valkoinen suklaa raastetaan lastuina lisättäväksi kerman päälle koostamisen aikana, yhdessä tuoreiden mintunlehtien kanssa. Tulos? Raikas ja kevyt tiramisu, intensiivisellä ja toistamattomalla sitrushedelmän aromilla.
Kesä-tiramisu resepti on melko yksinkertainen, mutta on olemassa muutamia melko yleisiä virheitä, jotka estävät sen täydellistä onnistumista. Yleisin virhe liittyy keltuaisiani ja sokerin sekä vatkattuja valkuaisia tai kerma. Nämä ovat sekoituksia, jotka on vatkattava, ja on tarpeen, jotta tiramisusta tulee pehmeä ja ilmava. Yhdistetään väärin seokset tai vatkaamalla valkuaisia liian nopeasti, voi masentaa seoksen, dekonstruoida sen ja nesteistää mascarponen, joka ei enää ole pehmeä, vaan nestemäinen.
Välttääksesi kaiken tämän, sinun tulee suorittaa kaikki toiminnot hitaasti ja yhdistää seokset vähitellen, varovasti sekoittaen lastalla. Muista myös olla erittäin tarkkana, kun erotat keltuaiset valkuaisista, sillä vain pieni määrä punaisista valkuaisista voi estää valkuaisia kohoamasta.
Persikat ovat kauden rakastetuin hedelmä, miksi ei käyttää niitä täydellisen, raikkaan ja luonnollisen tiramisun valmistamiseen?
Valmistamiseksi seuraa aiemmin kuvattu prosessi mansikka-tiramisu. Tietenkin, täällä ei tarvitse käyttää ei kaakaota eikä kahvia, ja savoiardien kostuttaminen tehdään persikoiden mehulla, jotka olet aiemmin leikannut paloiksi ja antanut marinoitua jääkaapissa sitruunamehun ja sokerin kanssa.
Tiramisu: kesäjälkiruoka, joka on hyvä ympäri vuoden, monilla kokeilemisen arvoisilla variaatioilla. Hyvää ruokahalua!
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
