Syksyn maut: kun kesän kuumuus on jo menneitä, ja illan viileys on tae, kotiin kokoontuminen ystävien kanssa saa uusia maita, täyteläisempiä ja runsaampia. Ne ovat syksyn makuja, joilla voidaan luoda rikas ja herkullinen menu, todellisia italialaisen gastronomian mestariteoksia.
Syksyn mauista kaikkein tyypillisimmät ovat varmasti juustot, joista meillä on todellisia helmiä Italian erinomaisuudesta, kuten Toma blu barricato yrteillä Casearia Carpenedosta, erikoisesti kypsytetty roppakoissa tammitynnyreissä valmistettu pastöroitu lehmänmaito, joka on kypsytetty vähintään 3 kuukautta; se on voimaantehen muotoinen, joka vapauttaa uniikin aistimuksen, kuten matkan vuoristoniityille.
Syksyn herkullisimpien makujen joukossa on myös juusto El Ciucco de La Casara, joka on kypsytetty kuivatuista rypäleistä, jotka on tarkoitettu Amaronea varten. Syksyllä tuoreiden puristettujen viinirypäleiden tunne on osa venetsialaisten viinitilojen perinnettä… tällaista juustoa ei voinut puuttua! Se on makea ja vaihtoehtoinen maku, täydellinen lahjaksi illallikutsuilla, sekä tarjoiltavaksi omille vieraille.
» KATSO JUUSTOJEN VALINTAMME «
Syksyn mauista eivät voi puuttua leikkeleet. Runsaat, maukkaat ja monipuoliset ovat ehdottomasti välttämättömiä illalliselle ystävien kanssa, tarjoiltavaksi aperitiivina tai alkupalana. Matka syksyn makujen parissa alkaa Salame Mantovano:sta, joka tarjoaa meille rustiikkisen ja maukkaan kokemuksen! Ei ole sattumaa, että Pedrazzoli-makkaratehtaalle on viime vuosina annettu lukuisia palkintoja tuotteidensa korkealaatuisuudesta, mukaan lukien tämä erikoismakkara, joka on tyypillinen.
Jatkamme todella herkullisella, kypsytetyllä pekonilla, mustan sian käyristä samasta tehtaasta. Kyseessä on erittäin miellyttävä pekoni, joka on valmistettu erityisesti mustan sian rotua, joka on uhanalainen. Se on gluteeniton, ekologinen, ei lisättyjä fosfaattia, ei lisäaineita eikä laktoosia. Se on erinomaista, kun se nautitaan tuoreella paahdetulla leivällä, johon sulaa se on nautinnollista.
» KATSO LEIKKELEIDEN VALINTAMME «
Kauden mauista eivät voi puuttua viinit, nyt, kun viinirypäleet korjataan, ja viinitilat ovat täynnä viinirypäleitä ja viinirypäleiden tuoksuja. Tässä ovat parhaat kauden viinit.
Aloitamme Valdobbiadene Prosecco DOCG:lla, joka tulee Cartizzen kukkuloilta. Täällä työ alkaa Glera-rypäleiden kuohuttamisella, Valdobbiaden alueella, tuoden syksyyn kuplivan tunteen!
Jatkamme Valpolicella Ripasso DOC BIO Bonfantilta, erinomainen punaviini, joka sopii hyvin mausteisille pääruuille, punaiselle lihalle, paistille ja riistalle. Se yhdistyy myös täydellisesti kypsytettyjen juustojen kanssa.
Suunnitellaan syksyn menu kauden erityistuotteilla. Maut ovat runsaasti ja kaikki ovat suurta inspiraatiota: vain vähän mielikuvitusta tarvitaan täydellisen illallisen valmistamiseen ystävien kanssa.
Yksi kauden tyypillisistä tuotteista on ehdottomasti kurpitsa. Kokeile meidän Delica veronese, joka tulee alhaisen Veronan tasangoilta, ihanteellinen paikka kehittyä makupitoisuudessa. Kurpitsasta voit luoda hämmästyttäviä gourmet-ruokia: soseista tyypillisiin risottoihin, kotitekoisiin tortelliin ja ravioliin.
Jos haluat valmistaa erinomaisen kurpitsarisoton, suosittelemme Riisi Carnaroli integro Terra del Bosco; sen täyteläinen maku nostaa esiin jokaisen valmistuksen ja mausteen, kuten kurpitsan, sienet, tai valmistamaan kuuluisaa risottoa veronese tastasalilla. Kokeile, se on herkullista!
Haluatko valmistaa syksyn varma pääruoka? Kokeile carpaccioa Perlage di Tartufo Tartuflanghe:lla: se on helppo valmistaa, sinun ei tarvitse muuta kuin asettaa lautaset carpaccion kanssa, Perlage di Tartufo viereen rucolabasilikaa ja ripaus raastettua parmesanjuustoa. Tulokset ovat kuitenkin aplodeja!
Loppuhuipennuksena, kokeile todella tyypillistä kauden tuotetta: visciole siirapissa, hyvin vanha villikirsikkalaji. Nämä on poistettu kivi ja säilytetty kauniissa purkeissa myös lahjana;koska niihin on lisätty vain vähän sokeria ja sitruunankuorta, sillä ei muuta tarvitse makua korostamaan!
Visciolista siirapista voit valmistaa herkullisia piirakoita tai juustokakkuja; ne ovat myös erinomaisia nauttia sellaisenaan, yksi toisensa jälkeen.
Syksyn maut: kauden huipputuotteet kanssa, toivotamme teille vain hyvää ruokahalua!
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
