Ink inkivääri on juuri. Mitä se tarkoittaa? Se tarkoittaa, että se on osa, joka kasvaa maan alla vihreästä kasvista, joka kasvaa pinnalla ja toimii ravinteiden säilytyspaikkana, jotka ovat hyödyllisiä kasvulle.
Alkuperältään Kaukoidästä, se ilmestyy lihaisan ja haarautuneen juurakkona, joka on neutraalin värinen, mutta sen sisällä on eloisa ja intensiivinen keltainen väri.
Inkiväärijuurta on käytetty perinteisessä itämaaisessa ruoanlaitossa ja lääketieteessä jo vuosituhansia, mutta viime vuosina se on myös lisääntynyt lännessä.
Inkiväärijuuri on todella monikäyttöinen, koska sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa, mutta sitä tavataan useammin teiden ja teeleimojen valmistuksessa, jossa on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta mikä tekee inkiväärijuuresta niin erityisen ja halutun?
Se on varmasti sen makua, joka on täysin erityinen, pistävä ja hieman pippurinen. Inkivääri on tuote, joka jakaa mielipiteitä, koska ihmiset rakastavat sitä tai vihaavat sitä. Mutta katsotaan nyt, mitä enemmän voimme oppia.
Oletko koskaan miettinyt, kuinka inkiväärijuurta käytetään? Sitä voidaan käyttää monilla tavoilla: tuoreena, jauheena tai kandittuna. Raastettua inkiväärijuurta voidaan käyttää leivonnaisissa, haudutuksissa ja marinoinnissa, viipaleina teetä, juomia tai cocktaileja varten.
Jauhettua inkiväärijuurta taas voidaan käyttää leivontaan, mutta myös maustamaan teetä tai valkoisen lihan tai kalan valmistuksiin. Kandittua inkivääriä voidaan käyttää myös lisukkeena jäätelölle ja jogurtille tai naposteltavaksi.
Markkinoilla inkiväärijuurta löytyy myös kuivattuna tai eteerisen öljyn muodossa, muodot, jotka eivät ole meille merkityksellisiä.
Reseptit inkiväärijuurista ovat todella monia ja niiden ei tarvitse välttämättä olla peräisin itämaisesta keittiöstä.
Inkiväärijuuri on usein käytetty joululeivonnaisten valmistuksessa, mutta myös muiden leivonnaisten, kuten keksejä, leipäkakkua tai makeita piirakoita, valmistamisessa. Inkiväärijuurta käytetään myös alkoholittomien ja alkoholijuomien valmistukseen tai perinteiseen ja kotitekoiseen teetä inkiväärijuuresta.
Keittiössä se on täydellinen yhdistettävä kalan kanssa, mutta myös valkoisen lihan kanssa. Kandittu inkiväärijuuri taas käytetään jogurtin ja jäätelön koristelussa, mutta sitä voidaan myös pitää nopeana, käytännöllisenä ja terveellisenä snackina, joka voidaan ottaa mukaasi. Siis, reseptit inkiväärijuurista ovat todella monia ja erilaisia, täydellisiä antamaan vapaata valtaa mielikuvituksellesi keittiössä!
Inkiväärijuurilla on ruokahalua parantavia ja tulehduksia ehkäiseviä ominaisuuksia, ja uskotaan, että se rauhoittaa pahoinvointia. Sillä on yleisesti useita etuja ruoansulatusjärjestelmälle, eli mahalle ja suolelle: sanotaan, että se helpottaa ruoansulatusta ja ehkäisee myös suolistoon liittyviä ongelmia myrkkyjen kertymisen vuoksi.
Perinteinen itämainen lääketiede on aina pitänyt sitä luonnollisena tulehduskipulääkkeenä, kun taas lännen lääketiede tunnustaa sen kyvyn vaikuttaa verensokeritasoihin, toimien sokeritasapainottajana verensokerissa.
Inkiväärijuuri voidaan myös pitää “isoäidin lääkkeenä” torjumaan infektioita kuten yskää, kurkkukipua ja flunssaa, kiitos sen sisältämästä gingerolista. Inkiväärijuurten väitetyt ominaisuudet sisältävät myös antioksidanttisia ominaisuuksia.
Inkiväärijuurten hyödyt: tämä tuo monia etuja elimistölle, minkä vuoksi olisi parasta lisätä se ruokavalioon ravintolisänä.
Gingerol, inkiväärijuurta pääasiallinen ainesosa, omaa myös laihduttavia ominaisuuksia. Joten auttaako inkiväärijuuri laihtumaan? Vastaus on kyllä, mutta epäsuorasti. Tämän tuotteen nauttimiseen liittyy tasapainoinen ruokavalio ja oikea määrä fyysistä aktiviteettia.
Gingerol, kuten chiliä sisältävä kapsaisiini, nostaa keholla lämpötilaa, mikä antaa välittömän nopeuden aineenvaihdunnalle. Juuri tämä lämpötilavaihtelu helpottaa laihtumista, erityisesti vatsarasvojen sulattamisessa.
Inkiväärijuuri auttaa myös laihtumaan, koska se vaimentaa näläntunnetta, auttaa hiilihydraattien ja proteiinien ruoansulatuksessa ja mahdollistaa suolen kaasujen poistamisen.
Inkiväärijuuri voidaan ostaa lähes kaikista supermarketista tai vihannesmarkkinoilta, koska se on jo melko tunnettu ja yleinen. Jos haluat mukavuuden saada se suoraan kotiisi, voit kuitenkin ostaa sen täältä Spaghetti&Mandolino, eikä unohda, että meidän inkiväärijuuri on myös BIO. Mitä odotat?
Ilaria Chesini
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
