Fiera Tipicità Fermo 2022
Alueellinen kyllä, mutta suurella intohimolla kohti kauneimpia Marcheja.
Astun sisään ensimmäistä kertaa ja jo näkyy viruksen jättämä merkki, tiloista, jotka eivät ole täysin varattuja, mutta marchigiana-vastaanotto häivyttää kaiken pian.
Rakastan täällä olevia pieniä ja keskikokoisia Erinomaisuuksia, kunnon jauhojen ystävänä, kaksi veljestä Molino Bravi 1565:stä, toistan 1565, joka ei ole markkinointia vaan perinnettä, koska viljojen käsittelyssä on mestaruutta.
Käyn Amici di Terre Alte Picene -paikassa, jossa tapaan historiallisesti samannimisen marchigian perheen, Capparòn, kuin jokapäiväisen rukouksen... Viljelemme Terveellistä Intohtoa, sen voi aistia tuotteiden maussa, terveydessä (kun ottaa huomioon, miten kaikki pellot viljellään SimBIOottisella menetelmällä!).
Saan ystävällisen kutsun Associazione Marchigiana Sommelier AIS:ltä BIO-viinien maistajaisiin Picenossa, hyvin esitetyllä ja puheenjohtajalla varustetussa, löydän että tämä tie on oikea, mutta valitettavasti todellisuus Bio-viinien maailmassa on jo paljon parempi ja kaukana, suosittelen itsereflektiota omasta hedelmästäsi.
Lähden ja menen Porto San Giorgiin, Caminettoon, historialliseen Hotelliin ja Ravintolaan, kuten myös kalojen luotettavuuteen, erittäin hyvin valmistettuihin. He suosittelevat minulle kaveriksi jälleen kerran hyvää valkoista Passerina -rypäleistä (myönnän, että olen heikkona siihen!).
.
Fabio Ferrari
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
