Kaunis vuodenaika tuo mukanaan sorbetteja, jäätelöitä, jäädytettyjä juomia nautittavaksi makoillen rannalla, mientras que el sol nos desafía a encontrar una manera eficaz de protegernos del calor. Sukeltaa veteen voi olla varmasti tilapäinen ratkaisu, mutta meri ei aina pelasta meitä: kuinka siis löytää keino torjua lämpöä terveellisellä ruoalla, joka ei tarjoa vain hiilihydraatteja ja hetkellistä lohtua päivillemme?
Muistaa se vaikuttaa ehkä itsestäänselvältä, mutta raikkauden tunne, jonka ruoan tarjoama maku antaa, perustuu sen vesipitoisuuteen. Mitä korkeampi tämä on, sitä enemmän olemme tyytyväisiä tekemäämme valintaan, koska kehomme käyttää juuri tätä vettä lämpötilan säätelyyn. Tutkitaanpa siis ruokaa, joka on runsasta vedestä ja ravintoainesisällöstä: sesongin hedelmät ja vihannekset, joiden kanssa vietämme kesää!
Värikäs hedelmäsalaatti voi piristää mieltä yhtä paljon kuin jäätelökuppi, ilman että sen nauttimiseen liittyy samalla tavalla syyllisyyttä: metsämarjat ovat loistava aloituspiste, jotta voisimme tehdä punaisia ja violetteja laikukkaita kulhoja, mansikoiden, mustikoiden, karviaisten, mustikoiden ja vadelmien värejä, herkkuja, jotka ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Niille, jotka arvostavat täyteläisempiä välipaloja tai täydellisempiä jälkiruokia, hedelmiä voisi yhdistää valkoiseen jogurttiin, luoden klassisen yhdistelmän, joka ei koskaan mene pois muodista.
Hedelmälaatikon valmistaminen voi kuitenkin olla vaivalloista ja tylsää, jos on käärmittävä, kuorittava ja pilkottava hieman isompia hedelmiä kesässä, varsinkin jos ne täytyy poistaa kivistä ennen kuin jäähdytämme kaiken sitruunanmehun ripauksella. Ratkaisuna tähän vaivaan voisi olla yksi hedelmätyyppi, jota voi viipaloida ja jakaa ystävien kanssa: melonit ja vesimelonit sopivat tähän tarkoitukseen (ja toisessa ei ole siemeniä). Löydä meidän sesongin hedelmämme, ne tulevat kotiisi hämmästyttävän nopeasti!
Lapsille kauheimmat vihannekset ovat todellisuudessa suurelta osin aliarvioituja. Porkkanoista voi jopa valmistaa makeita leivonnaisia ja kakkuja, yhtä lailla kuin salaattia ja kevyitä pääruokia, ilman että sen kirkas oranssi väri häiritsee. Tai voimakas violetti. Tiesitkö, että porkkanat alun perin olivat purppuraisia vihanneksia?
Lisäksi kurkut ovat rapeita lisäyksiä salaattiin, yhdessä sellerin, punakaalin ja retiisien kanssa, tai jopa rucolan kanssa. Punaisen kosketuksen vuoksi muistutamme myös kaikkialla läsnä olevasta tomaattista, ehkä vuoden tähän aikaan tunnetuimmasta vihanneksesta.
Yhteenvetona haluamme edelleen lisätä luettelon sesongin tuoreista vihanneksista, johon kannattaa viitata ennen ostamista:
S&M
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
