Kuinka hyvin tunnet Amarone della Valpolicella DOCG?

"Kuinka hyvin tunnet Amarone della Valpolicella docg?" (Vain 1 oikea vastaus)

viinirypäleiden kuivatus >100 vrk
vähimmäisalkoholi 12%
vain koneellinen sadonkorjuu
sisältää erittäin karkeita tanniineja

Oikea vastaus è "viinirypäleiden kuivatus >100 päivää"

Amarone docg on yksi tunnetuimmista italialaisista punaviineistä maailmassa. Sitä tuotetaan Valpolicellassa, viininviljelyalueella muutaman kilometrin päässä Veronasta, Veneton alueella. Sitä pidetään yhtenä suuresta italialaisesta punaviinistä, joka on lähettiläänä ympäri maailmaa.
60 % teistä teki oikean valinnan valitsemalla vastauksen “viinirypäleiden kuivatus >100 päivää”.

Tässä ovat muut tärkeät tiedot RE AMARONE DOCG:n tuotannosta:
- denominazione: Amarone DOCG
- sekoitus: Corvina+Corvinone (45-95%), Rondinella (5-30%), muut punaviinirypäleet (< 25%)
- sato: ehdottomasti käsin
- kuivatus: noin 100 -120 päivää.
- alkoholi: min. 14% vol. alc.
- kypsyntä: min. 2 vuotta perinteisesti suurissa sloveniassa tammiastioissa (Riserva kypsyy 4 vuotta).

Missä teimme tämän tietovisan? Seuraa meitä Milano Wine Affairin ja Spaghetti & Mandolino -sivustoilla vastataksesi livenä!