Kuuma alkaa tuntua ja vihdoin voimme nauttia iltahetkistä auringonlaskussa upeissa paikoissa, merellä tai vuoristossa… todennäköisesti edelleen kauniissa kaupungeissamme ja pienissä kyliämme ja kaupungeissa maanpuolella.
On aperitiivin aika, hetket yhdessäoloon, lomahaaveita ja vähän rentoutumista, ainakin mielessämme.
Kaikissa näissä hetkissä viini, joka on jo noussut kärkipaikalle, on ehdottomasti kuohujuomat. Valkoiset, rosé- ja punaiset kuohuvat… myös viimeksi mainitut. Ja sitten taitavien baarimestarien mestaruus, jotka osaavat arvostaa viinejä ja yhdistää niitä, joskus provokatiivisesti, luonnollisten aromien, hedelmien, ja tuoreiden vihannesten kanssa.
Yhteenvetona, Italia ja sen aperitiivi ovat yhdistelmä paikallisia erikoisuuksia, jotka valloittavat maailmaa. Ajatellaanpa vain, että jopa maissa kuten Etelä-Korea on sellaisia, jotka yrittävät, Made in Italy -ilmiön myötä ja sen trendikkyyden voiman avulla, tuoda aperitiivi-idean. Ainoastaan korealaiset eivät ymmärrä, miksi se pitäisi tehdä seisoskelijana, ja siksi he nauttivat siitä istuessaan…
Prosecco ja Champagne ovat aina pääasialliset kuohujuomat, joita valitaan ympäri maailmaa, ja ensimmäinen on jo ylittänyt toisen kulutuksen. Mutta kuohujuomia on monia ja se on jatkuvasti laajeneva maailma kokeiluelementteineen, erityisesti alueilla, joita pidettiin vain aiemmin haaveena.
Puglialaiset kuohujuomat Tria-alueelta esimerkiksi, tai siilialaiset ja Etna-kuohujuomat, jotka valloittavat maailman arvostelijat. Sitten on alkuperäisiä ja harvinaisia kuohujuomia, kuten
Lessini Durello Veneto.
Yhteenvetona, näin laaja valikoima, että sen tunteminen täysin on todennäköisesti vaikeaa.
Spaghetti & Mandolino tarjoaa teille mahdollisuuden valita kahden suuren Prosecco-viinin välillä,
Bosco di Gica Adamilta, arvostettu nimi Valdobbiadenen mailla, sekä täysin uusi tuote, joka on saanut tärkeitä vahvistuksia italialaisilta ja kansainvälisiltä kriitikoilta. Faotto Bottignolo, joka vanhoista Santo Stefanon viinitarhoista Valdobbiadenessa, tuottaa
Prosecco, joka on erittäin elegantti ja hienostunut. Kuohujuoma, joka yllättää teidät miellyttävyydellään.
Mutta mitä sanoa jännittävästä Metodo Classico -viinistä, joka on valmistettu paikallisista ja tuntemattomista rypäleistä, kuten Durella-rypäleestä, joka kasvaa Calvarinan tulivuoren alueella Roncassa? Kannattaa kokeilla
Durelloa Fattorilta. Anarkistinen eleganssi sulautettuna yllättävään ja hyvin kiehtovaan seokseen! Lopuksi erittäin miellyttävä
rosé Chiaretto Benazzoli-sisaruksilta Bardolinosta, joka myös tänä vuonna on voittanut tuomariston Provenzassa järjestetyssä kansainvälisessä rosé-kilpailussa.
S&M
