/ / Pasta ja riisi / / / Pasta ja riisi / Pehmeä ja maukas sydän yhdistettynä pastan herkullisuuteen: tuore täytetty pasta on loistava ratkaisu niille, jotka etsivät nopeasti valmistettavaa pastaa unohtamatta makua. Täytettyjä pastatyyppejä on lukuisia, vaihdellen cappelletti- ja tortellinityypeistä ravioliin ja ravioloneihin; jokaisella on erilainen muoto ja koko, jotta kaikki, isot ja pienet, voivat nauttia. Kurkista alla oleviin täytettyjen pastojen ehdotuksiimme, vain parhaita 100 % italialaisia laatutuotteita!
Näytä suodattimet
Herkkä täyte, yhdessä viehättävän kompaktin muodon kanssa, on tehnyt tortellineista yhden kansainvälisen gastronomian tunnetuimmista ruokalajeista. Ensimmäiset merkinnät tästä emilian erikoisuudesta juontavat juurensa 1200-luvun pergamenttiin, yhdessä paavi Aleksanteri III:n bullan kanssa, myös samalta vuosisadalta. Täytettyjä tortellineja tarjoiltiin tuolloin liemessä joulun aikaan tai erityisissä juhlatilaisuuksissa. Syntyneet keinona hyödyntää ylikäytynyttä lihaa aatelisten pöydästä, nykyään tortellinien täyte- ja reseptivalikoimat ovat valtavat, symboloiden kuinka paljon tätä annosta arvostetaan eri puolilla maailmaa.
Täytteen perinteinen koostumus on sianfileetä, mortadellaa, prosciuttoa ja Parmigiano Reggianoa. Jotkut uudet tulkinnat ovat yhdistäneet tortellinit sieneen ja kanin kasvisten liemessä, tai vispaamalla punajuurikeksejä ja parmesania sitruunantuoksuisena.
Tortellonit ovat myös suurempi versio tortellinista, yleensä kevyellä täytteellä. Suosittelemme sinulle meidän ricotta- ja pinaattitäytteisiä tortellonejamme, kätevässä 250 g pakkauksessa!
Meidän truffle-täytteiset fagottinit tarjoavat herkullisen täytteen, joka on täynnä makuja. Arvostaaksesi tätä herkullista ensimmäistä annosta, tässä on muutamia vinkkejä ikimuistoisen reseptin viimeistelyyn!
Fagottinitin mausteena voit käyttää Parmigiano Reggiano -kermaa: tryffeli ja Parmigiano muodostavat erinomaisen parin, sillä juusto voi kietoa tryffelin ja nostaa esiin sen makua ja rakennetta. Öljy, pippuri ja Parmigiano ovat mahdollinen yksinkertainen mutta tehokas yhdistelmä; niiden yksinkertaisuus tukee maukasta täytettä ja nostaa sitä entistä enemmän. Toinen vaihtoehto voisi olla tryffeli ja pähkinäpesto. Valkoinen pesto, jossa on vivahteita tryffeleistä ja sienistä, sopii erittäin hyvin tryffelin erityiseen makuun.
Älä unohda klassista voita ja salviaa, tyypillistä täytettyjen pastojen maustetta. Niiden kanssa voit lisätä paahdettujen hasselpähkinöiden murusia, tuoden näin annokseen rapeutta ja pienen makeuden vivahteen. Lopuksi, toinen hyvä vaihtoehto on tryffeli tryffelillä: voit rikastuttaa täytettä esimerkiksi raastetulla tuoreella tryffelillä.
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
