Tryffelipasteijat 250g

Tryffelipasteijat 250g

Fagottini ovat tuorepastan tyyppi, joka perustuu emilian venetialaiseen tortellini- tai cappelletti-perinteeseen. Täyte sijoitetaan tuorepastan neliön keskelle, joka sitten suljetaan saadakseen aikaiseksi aidot fagottinit.

Tryffelipasteijat 250g: Kuinka se valmistetaan

Pastificio Temporin, Veneto

Raaka-aineet Tryffelipasteijat 250g

Taikinan ainekset (65%): durumvehnäjauho, munat 20%.

Täytteen ainekset (35%): ricotta (maitopohjainen hera, MAITO, happamuudensäätö: maitoa) , tartufi mausteseos 11% [sieniä Agaricus bisporus, vesi, auringonkukkaöljy, korppujauho (vehnäjauho, hiiva, suola), suola, musta tryffeli Tuber aestivum 1%, persilja, aromit, valkosipulijauhe, pippuri], korppujauho (pehmeä vehnäjauho tyyppi "0", hiiva, suola), perunahiutaleet (kuivattu peruna hiutaleina, emulgointiaineet: mono- ja diglyseridit rasvahapoista), maitopohjainen hera, oliiviöljy, kasvikuitu, raastettu juusto (MAITO, suola, juustoaine, säilöntäaine: lysoziini KANANMUNASTA), Grana Padano (MAITO, suola, juustoaine, säilöntäaine: lysoziini KANANMUNASTA), juusto (MAITO, suola, maitohappobakteerit, juustoaine), suola, musta tryffeli Tuber aestivum 0.8%, pippuri, aromi, kasvisliemijauhe (sisältää: SOJA, SELLERI)

Allergiatiedot: gluteeni vehnästä, muna, maito ja sen johdannaiset, soija, selleri

Säilyvyys: 120 päivää

Ravintoaineet

Keskimääräiset ravintoarvot 100 g tuotetta kohden 

Energia: 271 kcal / 1143 kJ
Rasva: 4,4 g josta tyydyttynyt rasva 2,0 g
Hiilihydraatit: 45 g joista sokerit 3,4 g
Proteiinit: 11 g
Suola: 1,0 g