Sirop de fleur de sureau biologique
€ 11,50 Pour 500ml
Nous à Vérone les appelons saugari, mais pour le reste des Italiens ce sont des plantes de sureau ! C'est ce qu'Erica nous a dit la première fois que nous l'avons rencontrée. Juste après, elle nous a aussi raconté comment on extrait le sirop des fleurs. L'infusion avec du sucre et du citron est le parcours que font les fleurs pour obtenir un sirop de sureau biologique épais et délicat.
Ce sont des plantes anciennes qui bordent les rives des berges de l’Adige. Ce sont des plantes dont les fleurs embaument d'une délicatesse particulière. Un des avantages d'être à Arcè, nous raconte toujours Erica, c'est d'être éloigné des sources de pollution et d'avoir des espaces où les plantes de sureau peuvent donc croître de la manière la plus naturelle possible.
Oui, c'est bien ça, il est de nouveau redevenu l'un des sirops préférés des Italiens, celui de sureau.
Surtout depuis que le spritz Hugo est devenu une mode, des grandes villes métropolitaines jusqu'aux petits centres. Surtout depuis qu'on le voit dans les présentations des barmans les plus renommés, dans les émissions de télévision.
Mais surtout depuis qu'une fois goûté, vous déciderez qu'en réalité ce n'est pas seulement une question de mode : sirop de fleurs de sureau, Prosecco, Seltz, quelques feuilles de menthe et/ou tranches de pomme verte. Ce n'est plus de la mode, c'est bon !
Produit dans une usine qui utilise des fruits à coque, du céleri et de la moutarde.
Commençons par la bouteille, qui est un véritable bijou !
Nous avons, avec ce sirop de sureau bio, essayé d'apporter sur votre table quelque chose de "légèrement" différent de ce que l'on trouve dans la grande distribution : une boisson, un sirop qui puisse réellement vous faire sentir la agréable fragrance que les fleurs de sureau peuvent offrir.
Pour l'été, ce sirop est une boisson idéale car elle rafraîchit. On peut l'utiliser dilué dans de l'eau plate ou gazeuse dans un rapport de 1 à 15.
Pour l'hiver, on exploite son pouvoir antipyrétique et il est donc idéal pour aider à surmonter les états fébriles car il a la capacité de stabiliser la température corporelle. Idéal aussi pour ses caractéristiques diurétiques pour ceux qui souffrent de calculs rénaux. Il doit être pris pur à des doses de 1 ou 2 cuillères à soupe pour faciliter l'élimination de la fièvre.
Essayez-le aussi sur un peu de glace aux fruits… cela vous surprendra.
€ 11,50
Pour 500ml
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Vénétie
