Crème d'artichaut de Jérusalem biologique : prix et vente en ligne

Crème d'artichaut de Jérusalem biologique 100 g

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Crème d'artichaut de Jérusalem biologique 100 g

Le chardon de Jérusalem, comme on l'appelle conventionnellement, est une plante qui produit de magnifiques fleurs jaunes. Mais ce n'est pas celui-là que l'on utilise dans cette crème, mais plutôt le tubercule, la racine. Une réserve de goût et de sagesse paysanne en ce qui concerne sa valeur nutritive et médicinale.

Produit dans un établissement qui utilise des fruits à coque, du céleri et de la moutarde.

Crème d'artichaut de Jérusalem biologique 100 g: Utilisation en cuisine

Les usages de la crème sont divers. Le topinambour est normalement utilisé dans la cuisine piémontaise, dans la bagna cauda et dans la fondue. Nous vous conseillons cette crème, justement dans la fondue, en accompagnement de fromages comme le taleggio, la fontina et d'autres fromages crémeux et savoureux, accompagnée d'une belle polenta de maïs chaude.