Les Chitarrine de blé dur aux œufs de Pasta Santoni sont une variété de pâte longue réalisée artisanalement avec des matières premières 100% marchigianes, naturelles et sans OGM. La pâte est laminée manuellement comme le prévoit la tradition.
L'utilisation d'ingrédients authentiques produits soi-même permet de transformer de la semoule et des œufs toujours frais pour une pâte totalement différente des autres, par sa couleur, son goût et son parfum.
Les Chitarrine sont travaillées selon la méthode Santoni : extrudées au bronze et séchées lentement et à basse température, afin de préserver les propriétés organoleptiques du blé et de conférer aux Chitarrine rugosité et porosité pour mieux retenir les sauces.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs 40%.
Allergènes : gluten, œufs.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico: 390kcal e 1651kJ
Proteine: 16g
Carboidrati: 72,2g di cui Zuccheri: 5,3g
Grassi: 4,1g di cui Acidi Grassi Saturi: 1,19g
Sale: 0,21g
Les Chitarrine de blé dur aux œufs de Pasta Santoni sont le format de pâte idéal qui, grâce à leur rugosité et porosité, peuvent facilement être accompagnées de condiments riches comme les ragù de viande et les sauces de mer.
Elles conviennent cependant à tout type de condiment, du pesto au ragù ou simplement avec des tomates ou, mieux encore, avec des légumes de saison.
En somme, vous ne pouvez que vous laisser aller à votre imagination !
Cuisson : 8/9 minutes.
Méthode de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur.
€ 4,20
Pour 250g
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Chitarrine aux œufs en semoule de blé dur 250g
Marches
