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La tecnica del Ripasso è un sistema di vinificazione particolare nel quale le vinacce dell'Amarone sono poste a contatto con il Valpolicella Superiore.
La Magnum di questo Ripasso è elegante e per niente sovrastrutturato con una bella armonia di componenti e un bell'equilibrio che non esalta eccessivamente il tannino e avvolge con la componente glicerica più accentuata.
Temperatura di servizio. 13 - 15 °C
Gradazione: 14%
Longevità: il Ripasso normalmente ha senso berlo con tutta la sua vigoria nei primi anni dopo l'imbottigliamento.
€ 36,60
Pour 1,5l
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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore - Le Bertarole (MAGNUM)
Vénétie