€ 40,90 Pour forma intera 2kg ca.
Le Baldus de La Casara est un fromage à pâte semi-cuite, produit exclusivement avec du lait de vache pasteurisé.
Le Baldus est saler à sec ou en saumure, et a une affinage d'environ deux mois. Il a une forme cylindrique avec un talon légèrement convexe et des faces presque plates. La croûte est fine, la pâte est de couleur jaune paille. De pâte élastique et molle avec des trous accentués, au goût lacté et à la saveur douce et intense.
Ingrédients: Lait de Vache Entier Pasteurisé, Caillette, Ferments Lactiques, Sel.
Croûte non comestible. Traitée en surface E235. Origine du lait : Italie
Allergènes: contient du lait et des produits à base de lait.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valeur Énergétique Kcal 337 / Kj 1410
Graisses 27,5 g dont Acides Gras Saturés 19,7 g
Glucides 0,3 g dont Sucres 0,3 g
Protéines 22 g
Sel 1,5 g
Ingredienti: Latte Vaccino Intero Pastorizzato, Caglio, Fermenti Lattici, Sale.
Crostra non edibile. Trattato in superficie E235. Origine del latte: Italia
Allergeni: contiene latte e prodotti a base di latte.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 337 / Kj 1410
Grassi 27,5 g di cui Acidi Grassi Saturi 19,7 g
Carboidrati 0,3 g di cui Zuccheri 0,3 g
Proteine 22 g
Sale 1,5 g
Le Baldus de La Casara (que nous te présentons sur cette page en version entière d'environ 2 kg) est un excellent fromage pour des plateaux de qualité, pour des plats principaux accompagnés de polenta jaune de maïs.
Il s'accorde avec des vins blancs de moyenne structure et des champagnes de méthode classique. Également des vins rouges épicés et de coupe internationale.
€ 40,90
Pour forma intera 2kg ca.
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Vénétie
Fromage de vache Baldus entier 2,5 kg
