€ 5,80 Pour 300g ca.
Le Fromage Baldus de La Casara est un fromage à pâte semi-cuite, produit exclusivement avec du lait de vache pasteurisé.
Le Baldus est salé à sec ou en saumure, et a un affinage d'au moins deux mois. Il a une forme cylindrique avec un talon légèrement convexe et des faces presque planes. La croûte est fine, la pâte est de couleur jaune paille. Elle est élastique et douce avec des yeux accentués, au goût lacté et au saveur douce et intense.
Ingrédients : lait de vache entier pasteurisé, présure, ferments lactiques, sel. Croûte non comestible. Origine du lait : Italie
Allergènes : contient du lait et des produits à base de lait.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 337 / Kj 1410
Grassi 27,5 g di cui Acidi Grassi Saturi 19,7 g
Carboidrati 0,3 g di cui Zuccheri 0,3 g
Proteine 22 g
Sale 1,5 g
Le Baldus de La Casara (que nous vous présentons ici en portion d'environ 300g) est un excellent fromage pour des plateaux de qualité, pour des plats principaux accompagnés de polenta jaune de maïs.
Il s'accorde avec des vins blancs de moyenne structure et des mousseux également de méthode classique. Également des vins rouges épicés et de style international.
€ 5,80
Pour 300g ca.
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Vénétie
Fromage de vache Baldus 300 g
