€ 14,10 Pour 2 pezzi da 120-125 grammi l'uno
Le Salame au truffe de Quadro Carni e Salumi est un salami de qualité qui apporte avec lui des parfums et des saveurs territoriales piémontaises. Il n’a pas de rivaux pour ceux qui adorent les saveurs bonnes et fortes, tout comme les odeurs prononcées : douces et piquantes, pénétrantes et parfumées. La sensation de truffe est enveloppante et une fois que l’on sent son parfum, l’envie est de le trancher pour profiter encore plus du parfum de la truffe noire avec laquelle il est affiné.
Caractéristiques : salami cru de porc constitué d’un pourcentage équilibré de viandes grasses et maigres de qualité. Pour la production du salami cru, Quadro Carni utilise uniquement les choix de morceaux du porc. La viande est hachée avec l'ajout de poitrine, de gorges, d'épices et de truffe noire. Elle est ensuite mise dans des boyaux naturels, liée à la main et maturée pendant environ 40 jours.
Ingrédients: Viande de porc, graisse de porc, sel, préparation à base de truffe d'été (tartre de truffe d'été tuber aestivum vitt, jus de truffe d'été tuber aestivum vitt, sel – pourcentage de truffe d'été dans le produit fini : 2,5 %), sucres : dextrose, saccharose, arômes naturels, épices. Antioxydant : ascorbate de sodium E301, nitrate de potassium E252.
Allergènes : Sans allergènes. Sans gluten.
Modalités de conservation: conserver dans un endroit frais, température 15-18°C. Dès qu'il est tranché, il doit être conservé au réfrigérateur à 4°C.
Date de péremption : 150 jours
Quantité : 2 salami à la truffe de 120-125 grammes chacun.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1718 kj / 414 kcal
Grassi: 33,2g di cui acidi grassi saturi: 14,9g
Carboidrati: 0,3g di cui zuccheri: 0,3g
Proteine: 28,5g
Sale: 3g
Le Salame al tartufo de Quadro Carni e Salumi est un excellent salami pour les apéritifs et pour les plateaux de salami traditionnels.
C'est l'ingrédient spécial pour une dégustation de vins rouges de collection, car une bouchée appelle une gorgée et vice versa. Pour l'accompagner, il suffit d'un grissino ou un peu de pain de blé dur.
Une autre association intéressante est celle avec l'incontournable œuf au plat. Il vous suffira de couper 6-8 tranches très fines de salame au tartufo noir, de cuire 3 œufs au plat, et de les recouvrir de salame dans les 3 dernières minutes de cuisson.
Pour vous garantir la fraîcheur et la haute qualité du produit, l'expédition se fera directement depuis le siège de l'entreprise astigienne. Le montant de l'expédition sera toujours de base de 15 euros: nous vous conseillons donc de vous approvisionner avec plusieurs articles de ce fabricant extraordinaire !
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, temperatura 15-18°C. Non appena viene tagliato a fette va conservato in frigo a 4°C.
€ 14,10
Pour 2 pezzi da 120-125 grammi l'uno
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Piémont
Salami à la truffe, 2 pièces, 240 g
