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€ 5,39 Pour 1kg
Le Riz Vialone Nano Mappato Extra de la Ligne San Marco est un riz minutieusement trié et sélectionné par un tri optique, travaillé selon les règles les plus strictes de la tradition. Le riz Extra est de qualité supérieure et garantit une meilleure tenue à la cuisson ainsi que l’intégrité des vitamines. Excellent sur le plan nutritionnel : ce riz possède d'excellentes propriétés organoleptiques qui le rendent particulièrement recommandable pour la haute restauration.
Le Riz Vialone Nano est un produit typique des zones de Vérone et Mantoue. Il a comme caractéristique déclarée d’être cultivé dans des zones irriguées avec de l’eau de source et est l’une des variétés de riz les plus appréciées pour préparer le risotto, car il tient très bien à la cuisson. “Extra” signifie que le riz contenu est de première qualité, soigneusement sélectionné, sans impuretés et avec un pourcentage de bris de grains inférieur à 1,5%. Dans le respect total de la loi 325 de 1958.
Le Riz Vialone Nano Mappato Extra de la Ligne San Marco (que nous vous présentons sur cette page en sachet de 1kg) est parfait pour une recette typique de Vérone, à savoir celle du risotto all'isolana. Ce type de riz est adapté tant pour les risottos mantecati que sgranati. On peut vraiment se laisser aller en cuisine avec mille recettes : risotto au radicchio et Asiago, risotto à l'Amarone, risotto avec puntel, risotto à la courge et bien d'autres.
Temps de cuisson : 16-18 minutes
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.
€ 5,39
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Vénétie
Riz cartonné Vialone Nano Extra San Marco Line 1 kg
