Vignoble Amarone della Valpolicella DOCG Classico Monte Sant'Urbano - Rehoboam

Vignoble Amarone della Valpolicella DOCG Classico Monte Sant'Urbano - Rehoboam: Utilisation en cuisine

L'Amarone della Valpolicella Speri se distingue par une authentique personnalité et une élégance raffinée. Un dandy avec un haut de forme et un frac. Si nous pouvions le penser ainsi de manière stylisée. Pourtant, c'est un produit de grande élégance qui procure des émotions à chaque gorgée. Un amarone qui se démarque par ses composants fruités et épicés avec une fine sensation tannique. Belle texture en bouche avec une fraîcheur balsamique qui élève verticalement les parfums et les arômes au palais. Excellente finale avec une légère saveur amère et des sensations délicates de chocolat, de tabac, de miel de châtaignier et de fruits secs grillés. Grande longévité pour un produit qui offre de grandes satisfactions même après 15 - 20 ans. Un bien à conserver avec amour.

Alcool. 15% Vol.

Accord mets-vins. Grand vin pour des plats très succulents et complexes, de viande rouge, d'agneau, de gibier, de bollito misto, de Fiorentine de Chianina IGP, de Costate de Fassona Piemontese, Romagnola, Modicana. Excellent avec du Castelmagno DOP affiné, du Monte Veronese DOP de pâturage Presidio Slow Food. Avec des morceaux de chocolat noir 50 - 60%. Nous le recommandons également en fin de repas ou pour égayer une conversation en agréable compagnie.

Température de service. 15 - 18°C (sans dépasser 18°C)

Notes de dégustation

Vignoble Amarone della Valpolicella DOCG Classico Monte Sant'Urbano - Rehoboam: Pairages

Comment ranger Vignoble Amarone della Valpolicella DOCG Classico Monte Sant'Urbano - Rehoboam À son meilleur

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