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€ 9,76 Pour 750ml
Le cidre est une boisson alcoolisée qui provient de la fermentation alcoolique, dans ce cas des pommes. Les variétés utilisées sont à 75% de pomme Fuji et pour les 15% restants de pomme Renetta Grigia. Il s'agit d'un produit particulier qui a une longue histoire dans les terres piémontaises en raison de la proximité avec la culture française où le cidre est beaucoup plus consommé assez communément. Dans ce cas, l'alcool est de 7% et il a donc une interesting alcoolsité. C'est un produit particulièrement parfumé car les pommes Fuji le sont également et il a une belle crémeux en bouche grâce à la présence des renettes, pommes typiques de montagne avec une peau très épaisse et riche en glycérols et en substances sucrières épaississantes naturelles.
Le cidre est conseillé comme apéritif si nous le prenons à la manière purement française. Sinon, c'est un produit à servir au repas ou comme apéritif avec des amuse-bouches salés délicats et des fromages crémeux au goût sucré comme par exemple des chèvres frais, de la ricotta de chèvre et de brebis ou mixte. Excellent pour préparer des cocktails et pour accompagner des tartes salées aux courgettes. Agréable également pour accompagner des légumes frits comme des courgettes, des carottes, des aubergines, etc.
€ 9,76
Pour 750ml
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Piémont
Cidre de pommes de la vallée de Varaita
