Filet de paprika doux entier

€ 139,43 Pour Forma Intera c.a 5 kg

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Lieu de livraison : 5 - 7 Journées,
Disponibilité : Entrante
Tableau des ingrédients / Allergènes : Semi di sesamo, Solfiti superiori a 10 mg/L

Filet de paprika doux entier

Ce salami est une excellence unique italienne produite par la maîtrise et la créativité de la famille Giannelli. Il regroupe l'expérience norcinaire d'un peuple et ses traditions avec une valeur ajoutée d'interprétation. La coupe est un classique noble. Ensuite, le filet de viande est saupoudré d'aromates et d'épices marinées dans du vin blanc des Pouilles et enfin saupoudré de paprika doux qui rougit la surface de la viande. Enfin, le salami est affiné pendant 180 jours. Completement sans conservateurs, sans lactose et sans gluten.

Filet de paprika doux entier: Utilisation en cuisine

Il s'agit d'un salami qui, même au toucher, présente une magnifique douceur et élégance, presque comme du velours. Douceur donc et légèrement épicé avec une finale agréablement et délicatement piquante-douce. Épicé avec un bel équilibre entre la composante salée et celle épicée. Excellent salami à l'apéritif ou en entrée pour le déjeuner ou le dîner. Idéal sur du pain typique des Pouilles ou à croûte épaisse cuit au four. Agréable avec des vins blancs légèrement aromatiques comme par exemple du Lugana ou du Custoza ou encore avec un vin blanc de la côte amalfitaine. À savourer également en association avec des fromages crémeux ou des fromages de chèvre moyennement affinés.