€ 32,90 Pour 1,5 kg ca.
Un fromage tacheté sympathique et très bon que La Casara a produit et qui est en train de le positionner avec succès sur le marché. Il est obtenu à partir de lait de vache pasteurisé, d'un caillé matinal et possède toutes les caractéristiques de la fraîcheur et de la crémosité. Brontolon en vénitien signifie brontonneur. Qui se souvient de la célèbre comédie de Goldoni "Sior Todaro Brontolon"?
Eh bien, cela vient du fait que pendant la fermentation lactique, elle est particulièrement vive et en effet, la pâte est ensuite particulièrement œillette. Inconfondable, sa teinture blanche et noire sur la surface rappelle le pelage des vaches des alpages d'où elle provient.
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio. Trattato in crosta con E235. Crostra non edibile.
Allergeni: meno dello 0,1% di lattosio
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 372kcal / 1555kj
Grassi: 52,62g di cui saturi 20,2g
Carboidrati: <0,3g di cui zuccheri <0,3g
Proteine: 22g
Sale: 2,3g
Il s'agit d'un fromage avec une pâte ayant une œillette particulière affiné pendant 2-3 mois en moyenne. Il a une saveur particulièrement ronde et une sensation de beurre cuit.
Fromage agréable pour tout repas, mais surtout intéressant à utiliser dans la préparation de sandwiches savoureux en raison de sa capacité à fondre doucement.
Pour des vins comme Soave et Lugana typiques de Vérone.
€ 32,90
Pour 1,5 kg ca.
✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Vénétie
Brontolon Baby sans lactose 1,5 kg
