€ 8,10 Pour Pezzo da 300g ca.
La Ferme Agricole Levante a obtenu la certification NO OGM sur tous les produits. De plus, elle a reçu la reconnaissance importante "Progetto Salute" de la Fondation Bambino, pour les activités en faveur de la santé des enfants.
Il s'agit d'un fromage qui est additionné à la phase préfermentative de ferments lactiques et d'enzymes naturelles qui ont pour fonction de prédigérer le lactose. Une technique qui permet également au fromage affiné moins de 30 mois d'être consommé par des personnes intolérantes au lactose.
Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.
Allergeni: latte, uova
Shelf-life: 180 giorni
Le fromage Mantuanella se présente avec une texture bien composée et compacte avec une présence modérée de granulations de tyrosine.
En bouche, il est particulièrement crémeux avec une perception moelleuse plus accentuée et une douceur particulière. C'est un excellent fromage à déguster à l'apéritif ou en plat principal, à associer avec des confitures délicates de pêche ou abricot et à du miel d'acacia.
En général, l'accord recommandé est avec des vins pas particulièrement structurés et avec des bulles comme le Valdobbiadene Prosecco DOCG.
€ 8,10
Pour Pezzo da 300g ca.
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Lombardie
Mantuanella sans lactose 300 g
