Jambon cru Half Soave : vente en ligne

Jambon soave crudo désossé à moitié pressé

€ 112,90 Pour trancio S/V 4 kg ca.

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Tableau des ingrédients /

Jambon soave crudo désossé à moitié pressé

Soave est une magnifique petite ville médiévale protégée par des murs et dominée par un ancien château scaliger dans la province de Vérone, à l'est.

En plus d'être célèbre pour la production de l'un des vins blancs les plus renommés au monde, elle voit également la production, par un petit artisan boucher, de ce Prosciutto cru qui conquiert depuis quelques années les tables des meilleurs restaurants véronais et italiens.

Produit à partir d'une cuisse de porc national de grande taille. Doux et raffiné avec une composante grasse bien équilibrée et une sensation tactile particulièrement soyeuse.

INGRÉDIENTS Jambon soave crudo désossé à moitié pressé

Coscia suina, sale, aromi e spezie.

Allergeni: nessuno

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1113kj / 267kcal
Grassi: 18g di cui saturi 6,1g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri 0g
Proteine: 26g
Sale: 4,4g

Jambon soave crudo désossé à moitié pressé: Utilisation en cuisine

Excellent jambon avec une belle texture de la viande et un bon équilibre entre les parties maigres et les parties grasses présentes.

Il a été désossé et pressé pour faciliter également le portionnement. Recommandé pour les antipasti et les plateaux de qualité, il se marie bien avec des vins mousseux méthode classique et avec des vins blancs de structure comme par exemple un Soave Superiore.

Agréable également avec Sangiovese fermo maremmano.