€ 33,80 Pour Trancio S/V da 1 kg ca.
Soave est une belle petite ville médiévale fortifiée et dominée par un ancien château scaligère dans la province de Vérone, vers l'est.
En plus d'être célèbre pour la production de l'un des vins blancs les plus connus au monde, elle voit également la production par un petit artisan boucher de ce Prosciutto crudo qui, depuis quelques années, conquiert les tables des meilleurs restaurants véronais et italiens.
Produit avec la cuisse de porc national de grande taille. Doux et raffiné avec une composante grasse bien équilibrée et une sensation tactile particulièrement soyeuse.
Coscia suina, sale, aromi e spezie
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 1113kj / 267kcal
Grassi: 18g di cui saturi 6,1g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri 0g
Proteine: 26g
Sale: 4,4g
Excellente jambon avec une belle texture de la viande et un bon équilibre entre les parties maigres et les parties grasses présentes.
Il a été désossé et pressé pour faciliter également le portionnement. Recommandé pour des antipasti et des plateaux de qualité, il se marie bien avec des vins mousseux de méthode classique et des vins blancs de structure comme par exemple un Soave Superiore.
Plaira également avec un Sangiovese ferme maremman.
€ 33,80
Pour Trancio S/V da 1 kg ca.
✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Vénétie
Jambon cru soave pressé désossé 1 kg
