€ 94,90 Pour Trancio S/V da 4 kg ca.
Le Jambon Cuit Nature de Motta Ottavio est un produit sélectionné par la famille Roncolato de La Casara.
Ce jambon est obtenu à partir de cuisses de porc sélectionnées une à une, privées du gousset et désossées sur trois côtés ; la cuisse est salée par injection de saumure, attendrie, doucement battue, mise en forme par du personnel hautement qualifié, cuite à la vapeur dans un moule, refroidie, emballée sous vide dans des conditions contrôlées, pasteurisée et à nouveau refroidie.
Ingrédients: cuisse de porc, sel, arômes, sucre, dextrose, antioxydant: E301, conservateur: E250
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Énergie: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Graisses: 8,4 g dont acides gras saturés: 3,0 g
Glucides: 1,0 g dont sucres: 1,0 g
Protéines: 20,0 g
Sel: 1,8 g
Ingredienti: coscia di suino, sale, aromi, zucchero, destrosio, antiossidante: E301, conservante: E250
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 150 giorni
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Grassi: 8,4 g di cui acidi grassi saturi: 3,0 g
Carboidrati: 1,0 g di cui zuccheri: 1,0 g
Proteine: 20,0 g
Sale: 1,8 g
Son parfum est particulièrement intense et épicé doux. Sa consistance est délicatement élastique avec des veines très limitées.
Un excellent jambon à trancher pour apprécier pleinement toute sa saveur et son arôme. Parfait enroulé sur des grissinis, en dés dans des salades, poêlé pour des plats de pâtes à la tomate.
De plus, il est agréable pour farcir des crêpes ou des raviolis. Il se marie bien avec des vins blancs délicats et légèrement aromatiques. Excellente avec l'Arneis piémontais et le Fiano campano.
€ 94,90
Pour Trancio S/V da 4 kg ca.
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Lombardie
Jambon cuit à moitié naturel
