Bresaola Angus entière 600 g

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Bresaola Angus entière 600 g

La Bresaola d'Angus de Quadro Carni e Salumi est un salami léger et de qualité fait avec une viande très précieuse et recherchée pour sa saveur.

L’Angus est un bovin originaire de l'Écosse et c'est l'une des races les plus élevées au monde. Sa viande est caractérisée par sa richesse en graisse de marbrure et très riche en protéines (minimum 82%) : cela la rend tendre et tellement douce qu'elle fond en bouche, en plus d'être très nutritive car riche en substances bénéfiques pour notre organisme.

Caractéristiques : gîte de bœuf salé, épicé et ensuite affiné. D'une consistance tendre, elle a un goût inconfondable et marquée par sa douceur grâce à la marbrure qui la distingue.

Ingrédients : Viande bovine génétique Angus, Sel de Cervia, Sucres : dextrose, épices, arômes naturels, Antioxydant : ascorbate de sodium (E301), Conservateur : nitrate de sodium (E250).
Allergènes : Sans allergènes. Sans gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie : 649 kj / 155 kcal
Graisses : 3,4g
Dont acides gras saturés : 1,5g
Glucides : 1,2g
Dont sucres : <0,2g
Protéines : 30g
Sel : 3,5g
Modalités de conservation : conserver dans un endroit frais et sec, température 15-18°C.
Date limite d'utilisation : 90 jours
Quantité : entière sous vide.

INGRÉDIENTS Bresaola Angus entière 600 g

Ingredienti: Carne bovina genetica Angus, Sale di Cervia, Zuccheri: destrosio, spezie, aromi naturali, Antiossidante: ascorbato di sodio (E301), Conservante: Nitrito di sodio (E250).
Allergeni: Senza allergeni. Senza glutine.

Shelf life: 90 giorni

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 649 kj / 155 kcal
Grassi: 3,4g di cui acidi grassi saturi: 1,5g
Carboidrati: 1,2g di cui zuccheri: <0,2g
Proteine: 30g
Sale: 3,5g

Bresaola Angus entière 600 g: Utilisation en cuisine

La Bresaola d'Angus de Quadro Carni e Salumi est un excellent charcuterie pour les apéritifs et pour des plateaux de charcuterie traditionnelle. On pourrait la qualifier de véritable produit gourmet pour sa recherche, sa bonté et en même temps pour ses valeurs nutritives.
Il est possible de préparer des dégustations accompagnées de bons vins comme le Pinot Grigio, Lugana, Arneis ou même un Prosecco Valdobbiadene. Mais on peut également préparer de nombreux plats comme des rouleaux avec des fromages de chèvres et de la bresaola ou la Millefeuille de mozzarella di bufala avec de la roquette et de la bresaola.

Pour garantir la fraîcheur et la haute qualité du produit, l'expédition se fera directement depuis le siège de l'entreprise astigienne. Le coût de l'expédition sera toujours de 15 euros: nous te recommandons donc de te fournir avec plusieurs articles de ce producteur extraordinaire!