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€ 2,64 Pour Confezione da 250g
Nous vous présentons les tarallini complets ! Le tarallo est l'un des produits les plus reconnus comme italiens à l'étranger. Produits principalement en Pouilles mais avec une tradition qui voit d'autres régions italiennes comme la Campanie, la Basilicate et la Sicile. On pense qu'ils ont eu leur première origine dans la région napolitaine, mais les légendes sur leur première apparition sont multiples et, comme chaque produit du terroir, en Italie, fortement contradictoires. C'est notre histoire, notre tradition des petits villages anciens ancrés à la mer et aux terres les plus intérieures. L'expression la plus simple et modeste de la street food. Une délicatesse aujourd'hui qui a été reprise et est devenue un produit même protégé par la loi nationale, ayant été inscrit au PAT (Produit Agroalimentaire Typique). Ils étaient fabriqués avec des morceaux de pain restant, pétris avec du saindoux et du vin. La version des Pouilles se distingue parce qu'elle utilise de l'huile d'olive extra vierge, dont les Pouilles sont le producteur leader. Les taralli produits et proposés par DolceArea sont les plus traditionnels, faits à la main, tournés et noués à la main, avec des morceaux de produit qui les rendent uniques et délicieusement savoureux. Ils sont cuits au four et c'est aussi leur caractéristique. Donc, PAS frits. Ce sont des Taralli uniques en leur genre... une surprise pour nos papilles.
Le Tarallino de DolceArea est fait à la main, étiré à la main et noué à la main.
On le voit car chaque tarallino est différent de l'autre.
Les tarallini complets sont très savoureux avec une sensation de plaisir particulière et décidément rustique, ancestrale.
Ils racontent les anciens fours des Pouilles qui, encore aujourd'hui, embaument les bourgs et quartiers des villes de tuf.
Ils sont particulièrement crémeux en bouche même s'ils sont plus rugueux car obtenus à partir de farines complètes de grains des Pouilles.
Excellents avec des charcuteries typiques des Pouilles comme des saucisses épicées et du capocollo au vincotto.
€ 2,64
Pour Confezione da 250g
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Les Pouilles
Tarallini Pugliesi Complet 250 g
