Compote de pêches percochées bio au sirop d'agave 210 g
€ 9,90 Pour 210g
Les pêches biologiques avec lesquelles Erica Fontana produit sa Confiture de Pêches Bio proviennent toutes des arbres fruitiers de sa propriété situés dans la plaine fluviale, le long de l'Adige, dans la zone colline au nord de la ville de Vérone.
Ce sont les pêches de Pescantina: un village qui, au fil du temps, a pris le nom de ce fruit. Dans la confiture de Pêches percoche Bio avec sirop d’Agave, il n'y a aucune présence de pectine ni d'autres types de conservateurs.
Cette confiture est préparée selon le procédé de déshydratation à froid: une nouveauté pour les produits Fontana Bio, un processus qui ne nécessite pas l’ajout de sucres: une expérience de goût et de bien-être qui n’a pas besoin d’additifs.
La sélection, le lavage des fruits et leur préparation en morceaux homogènes sont les premières étapes du processus, entièrement réalisées à la main.
La déshydratation à froid se déroule à une température de 30°.
Les temps sont variables, car ils dépendent exclusivement du type de fruit.
Le transfert de la confiture dans des casseroles à induction auxquelles on ajoute le sirop d’agave, précède la mise en pots et la pasteurisation, qui garantissent l’hygiène et la sécurité.
L’étiquetage est entièrement réalisé à la main: la signature de Fontana Bio, garantie d’attention et de soin.
Produit dans un établissement qui utilise des fruits à coque, du céleri et de la moutarde.
La Confiture de Pêches Percoche Bio avec Sirop d’Agave de Fontana Bio est idéale pour des petits déjeuners rustiques et parfumés : étalée sur du pain, avec une fine couche de beurre, elle permet de savourer toute la saveur des fruits biologiques en morceaux.
Idéale pour vos gâteaux et vos tartes, la confiture se prête à des associations délicieuses et insolites : essayez-la avec des viandes blanches ou pour accompagner des fromages de chèvre et des pecorinos affinés.
Dégustez-la avec des fruits secs, avec des morceaux d’amaretti et de chocolat et laissez-vous surprendre par son association avec les crustacés frits.
€ 9,90
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Vénétie
