Compote de percochea et de mélisse bio 210 g
€ 7,70 Pour 210g
Les percocches sont des variantes particulières des pêches, à la chair douce et juteuse, idéales pour la préparation de compotes.
Pour la préparation de la Compote de Percocches et Mélisse, Fontana Bio utilise uniquement des fruits locaux, issus de l'agriculture biologique, sans pectine, sans sucres ajoutés ni conservateurs.
Cette compote est préparée selon le procédé de dessiccation à froid: une nouveauté pour les produits Fontana Bio, un processus qui ne prévoit pas l’ajout de sucres : une expérience de goût et de bien-être qui n’a pas besoin d’additifs.
La sélection, le lavage des fruits et leur préparation en morceaux homogènes sont les étapes initiales du processus, réalisées entièrement à la main.
La dessiccation à froid a lieu à une température de 30°.
Les temps sont variables, car ils dépendent exclusivement du type de fruit.
Le transfert de la compote dans des casseroles à induction précède le mise en pots et la pasteurisation, qui garantissent hygiène et sécurité.
L'étiquetage est entièrement réalisé à la main : la signature de Fontana Bio, garantie d’attention et de soin.
La combinaison particulière de pêches et de mélisse confère à la compote un goût raffiné dans sa simplicité. Idéale pour le petit-déjeuner, tartinée sur du pain complet avec du beurre, et pour la préparation de gâteaux et de tartes. Essayez-la comme garniture originale pour le cheesecake, ou en association avec des plats salés : le goût des fruits en morceaux rehausse la saveur des viandes blanches et des fromages à pâte persillée. Et, pour quelque chose d'insolite, utilisez-la dans la préparation des chaussons de crevettes sautées dans une pâte feuilletée frite : une explosion de goût et de raffinement à partager lors d'un apéritif ou comme hors-d'œuvre.
€ 7,70
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Vénétie
