Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghetti 500 g
€ 3,50 Pour 500g
La qualité de ce spaghetti provient également du blé dur Senatore Cappelli qui doit son nom au sénateur abruzzese Raffaele Cappelli, promoteur au début du XXe siècle de réformes agraires et du relancement de l'agriculture en Pouilles.
Il avait soutenu les recherches du généticien Nazareno Strampelli, lui mettant à disposition des champs expérimentaux de sa propriété. C'est ainsi qu'est né, au début du XXe siècle, le blé dur Senatore Cappelli, très adaptable et de haute qualité car cultivable uniquement de manière biologique.
L'histoire du Pastificio Felicetti a plus de cent ans : une aventure incroyable née de la créativité d'un homme qui, depuis l'éclat des Dolomites, a su capturer la pureté de l'air et de l'eau et les enfermer dans une pâte délicieuse... Allez à la fiche de Pastificio Felicetti
INGRÉDIENTS
Semoule biologique de blé dur Cappelli, eau
Durée de conservation : 24 mois
100g de produit contiennent en moyenne :
Valeur Énergétique Kcal 354
Valeur Énergétique Kj 1502
Graisses 1,3 dont Acides Gras Saturés 0,3
Glucides 72 dont Sucres 2,8
Fibres 3,2
Protéines 12,5
Sel 0,003
À cru, il rappelle les sacs en jute et la racine de réglisse. En cuisson, il évoque le lait fraîchement tiré, la peau de châtaigne et la pomme de terre bouillie.
Dans la dégustation, doux et nerveux, on retrouve le goût sucré de la miette de pain et une finale curieusement saline.
Conserver dans un endroit frais et sec.
S'il est correctement conservé, le produit ne modifie pas sa durée de conservation même après l'ouverture de l'emballage.
Un des incontournables en cuisine : les spaghetti Senatore Cappelli de Felicetti font partie des produits qui ne peuvent pas manquer dans la cuisine en raison de leur format - tout le monde les aime et ils sont faciles à cuisiner - en plus de la qualité qui rend encore plus intéressant le rapport qualité/prix.
€ 3,50
Pour 500g
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Trentin-Haut-Adige
