Spaghettini Felicetti Senatore Cappelli : vente en ligne

Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettini

Lieu de livraison : 2 - 4 Journées, gratis pour les commandes supérieures à 990,00€, alors 149,00€
Disponibilité : Excellente
Allergènes : Cereali contenenti glutine

Produit biologique
Spectaculaire avec des amis!

Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettini

Les spaghettinis qualité Monograno Senatore Cappelli ont été produits avec une sélection rigoureuse de matières premières biologiques et sont le mingling entre les terres des Pouilles et celles du Trentin: le blé qui pousse sous les pierres de Matera, l'eau et l'air des Dolomites trentines, où travaille le pastificio Felicetti.

Cette variété de blé des Pouilles est l'un des meilleurs blés en général et possède de nombreux avantages sur le plan nutritionnel, car elle est riche en protéines de qualité et hautement digestibles. Elle a également une action antioxydante et ne provoque pas de sensibilité au gluten évitant ainsi la dépendance qui pourrait mener à la maladie cœliaque.

Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettini: Comment est-il produit

Le blé dur Senatore Cappelli doit son nom au sénateur abruzzais Raffaele Cappelli, promoteur au début du XXe siècle de réformes agricoles et du relancement de l'agriculture en Pouille. Il avait soutenu les recherches du généticien Nazareno Strampelli, lui mettant à disposition des champs expérimentaux de sa propriété. C'est ainsi qu'est né, au début du XXe siècle, le blé dur Senatore Cappelli, très adaptable et de haute qualité car cultivable uniquement de manière biologique.

Pastificio Felicetti, Trentin-Haut-Adige

Les pâtes Felicetti ont une incroyable capacité de tenue à la cuisson et une saveur vraiment unique et intense qui les différencie de toutes les autres. Une pâte qui révèle une capacité extraordinaire d'absorption envers les sauces plus ou moins liquides... Allez à la fiche du Pastificio Felicetti .

INGRÉDIENTS Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettini

INGRÉDIENTS
Semoule biologique de blé dur Cappelli, eau
Durée de conservation : 24 mois

Valeurs nutritionnelles

100g de produit contiennent en moyenne :
Valeur Énergétique Kcal 354
Valeur Énergétique Kj 1502
Graisses 1,3 dont Acides Gras Saturés 0,3
Glucides 72 dont Sucres 2,8
Fibres 3,2
Protéines 12,5
Sel 0,003

Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettini: Utilisation en cuisine

Les Spaghettini monograno Il Cappelli de 500 grammes sont absolument à essayer avec une sauce tomate classique et crème de basilic. Pour ceux qui veulent savourer cette pâte à base de blé dur, il n'est pas nécessaire d'avoir des sauces sophistiquées. Parfois, les solutions les plus simples rendent le plat meilleur.

Notes de dégustation

À cru, il évoque les sacs de jute et la racine de réglisse. En cuisson, il rappelle le lait frais, la peau de châtaigne et la pommes de terre bouillies. En bouche, mou et nerveux, on retrouve la douceur de la mie de pain et une finale curieusement saline.