Paquet Felicetti Senatore Cappelli : achat en ligne

Felicetti Monograno Senatore Cappelli - Paquet

Lieu de livraison : 2 - 4 Journées, gratis pour les commandes supérieures à 990,00€, alors 149,00€
Disponibilité : Excellente
Allergènes : Cereali contenenti glutine

Produit biologique
Spectaculaire avec des amis!
Une histoire à raconter!

Felicetti Monograno Senatore Cappelli - Paquet

Les moyens paccheri, appelés Pacote, fabriqués avec du blé Senatore Cappelli, ont été produits avec une sélection rigoureuse de matières premières biologiques et sont le fruit de la combinaison entre les terres des Pouilles et celles du Trentin : le blé qui pousse sous les pierres de Matera, l'eau et l'air des Dolomites trentines, où travaille la pasta Felicetti.

Cette variété de blé des Pouilles est l'un des meilleurs blés au monde et présente de nombreux atouts sur le plan nutritionnel, car elle est riche en protéines de qualité et hautement digestibles. Elle a également une action antioxydante et ne provoque pas de sensibilité au gluten, évitant ainsi la dépendance qui pourrait mener à la maladie cœliaque.

Le Blé Senatore Cappelli

Le blé dur Senatore Cappelli doit son nom au sénateur abruzzais Raffaele Cappelli, qui a été le promoteur, au début du XXe siècle, de réformes agricoles et du renouveau de l'agriculture en Pouilles. Il avait soutenu les recherches du généticien Nazareno Strampelli, lui mettant à disposition des champs expérimentaux de sa propriété. C'est ainsi qu'est né, au début du XXe siècle, le blé dur Senatore Cappelli, très adaptable et de haute qualité car cultivable uniquement de manière biologique.

Pastificio Felicetti, Trentin-Haut-Adige

Les pâtes Felicetti ont une capacité de tenue de la cuisson incroyable et une saveur vraiment unique et intense qui les différencie de toutes les autres. Une pâte qui révèle une capacité extraordinaire d'absorption par rapport aux sauces plus ou moins liquides... Allez à la fiche du Pastificio Felicetti

INGRÉDIENTS Felicetti Monograno Senatore Cappelli - Paquet

INGRÉDIENTS
Semoule biologique de blé dur Cappelli, eau
Durée de conservation : 24 mois

Valeurs nutritionnelles

100g de produit contiennent en moyenne :
Valeur Énergétique Kcal 354
Valeur Énergétique Kj 1502
Graisses 1,3 dont Acides Gras Saturés 0,3
Glucides 72 dont Sucres 2,8
Fibres 3,2
Protéines 12,5
Sel 0,003

Felicetti Monograno Senatore Cappelli - Paquet: Utilisation en cuisine

Les pâtes paccheri Pacote monograno Il Cappelli de 500 grammes sont à essayer avec une sauce de courge, saucisse et champignons, ou simplement accompagnées d'un excellent sauce tomate et huile d'olive extra vierge.

Notes de dégustation

À cru, cela rappelle les sacs en jute et la racine de réglisse. En cuisson, cela évoque le lait fraîchement tiré, écorce de châtaigne et pomme de terre bouillie.
Lors de la dégustation, doux et nerveux, on retrouve le goût sucré de la miettes de pain et une finale curieusement salée.

Comment ranger Felicetti Monograno Senatore Cappelli - Paquet À son meilleur

Conserver dans un endroit frais et sec.
S'il est correctement conservé, le produit ne modifie pas sa durée de conservation même après l'ouverture de l'emballage.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?

Un format de pâte grand, très grand, qui se remplit de sauce.
Utilisé par les grands chefs pour le remplir comme un "cannellone" et mis à la verticale dans l'assiette, un spectacle !

€ 3,60 Pour 500g

QTA

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