Riesling IGT Lagarder BIO : prix et vente en ligne

Riesling IGT Lagarder BIO 750 ml

€ 12,81 Pour 750ml

QTA Avertir lorsqu'il y a de la disponibilité

Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Riesling IGT Lagarder BIO 750 ml

Ce Riesling biologique apporte avec lui toute la beauté du lac de Garde et est l'un des produits phares de l'Azienda Agricola Pratello de Padenghe sul Garda.

Un vin blanc limpide aux reflets dorés et paille, avec de fortes émotions olfactives de parfums exotiques et une grande fraîcheur, témoignant de raisins mûris sur le terrain, d'une grande intensité naturelle et d'une bonne densité par plante que seule une culture BIO peut offrir.

CARACTÉRISTIQUES

Composition : 100% raisin Riesling. Culture : à 250 mètres d'altitude, sur les collines morainiques du lac de Garde où il bénéficie d'une exposition idéale et d'une ventilation constante qui permet une parfaite maturation. Sol : très léger et caillouteux. Maceration à froid (8°C) des raisins égrappés pendant 48 heures ; puis pressurage doux, transféré en cuves d'acier où la fermentation est initiée, durant environ 15 jours à 17°C. Puis de nouveau en acier pendant 4 mois et après en bouteille au repos pendant 6 mois. Taux d'alcool : 12°.

Riesling IGT Lagarder BIO 750 ml: Utilisation en cuisine

Le Riesling IGT Lagarder 2015 Pratello est un vin qui s'accorde avec des plats blancs, tant de viande que de poisson, ainsi qu'avec des plats "fumés", comme risotto aux fromages fumés et speck, et des plats similaires. Il s'associe bien avec viandes montées, comme escalopes au fromage, tranches à la pizzaiola, poulet aux olives vertes, lièvre aux légumes salés, et d'autres, selon le goût personnel et la culture locale.

DÉGUSTATION

Couleur jaune or, paille chargé, nettement limpide, domine par sa clarté visuelle de manière spectaculaire. Explosion de parfums exotiques, nets et intacts. En bouche, il est comme un tissu de soie, frais, agréable qui saisit la cavité buccale avec des sensations de raisin mûr et de mangue tunisienne. Équilibre parfait entre le doux, le salé, l'acide et l'amer. À servir à une température de 10/12°C dans un grand verre en forme de tulipe fermé.