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€ 11,50 Pour 750ml
La Birra Parthenope de la Brasserie Sorrento est une bière sombre à haute fermentation, à l'œil sa couleur est impénétrable, avec une belle mousse couleur cappuccino. Son parfum de noix est net, dans diverses déclinaisons, de la pulpe à la coque, de la noix verte à la pellicule, qui dansent et enveloppent.
En bouche, le corps est élancé, la sensation tactile est soyeuse, l'alcool ne se fait pas sentir ; elle entre douce, sur des notes de malt, se développe rapidement sur les torréfactions et se termine sur les sensations de fève de cacao, le goût de noix accompagne toute la dégustation et envahit le rétro-olfactif avec un arôme de chocolat noir.
Température de service : 9°- 11° C
Taux d'alcool : 4,7% vol.
Les noix de Sorrente caractérisent à merveille cette bière en se fondant avec les autres ingrédients, et les malts torréfiés et grillés sont magistralement maîtrisés, pour une dégustation fraîche et intrigante.
Avec Parthenope, on peut associer des plats de différentes typologies, principalement avec des viandes grillées, une florentine de chianina, des steaks de cheval et des travers de porc. À associer également avec des fromages à maturité moyenne et, pour ceux qui osent, avec un bon morceau de chocolat noir.
€ 11,50
Pour 750ml
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Campania
Bière artisanale noire Parthenope 750 ml
