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La Casara Roncolato
Leçon de chèvre à la présure de légumes entiersPâtes dures
€ 51,90 / forma intera 1,7 - 1,9 kg ca.
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La Casara Roncolato
Leçon de chèvre à la présure de légumes entiersPâtes dures
€ 51,90 / forma intera 1,7 - 1,9 kg ca.
€ 28,02 Pour porzione da 1kg ca.
Le fromage de chèvre lessino est fait avec du lait de chèvre cru provenant de pâturages sur les Monts Lessini, considérés depuis toujours comme des lieux idéaux pour la production de lait de qualité.
Ce fromage a une saveur douce, lactée délicate, avec de légères notes caprines, de bonnes sensations lactiques tendant vers le végétal et de légers arômes ircins. Moyennement affiné, sa pâte est plutôt compacte avec de petites et rares ouvertures.
Le fromage de chèvre lessino (que nous vous présentons sur cette page en portion d'environ 1 kg) est excellent en dés dans des salades de légumineuses. Merveilleux en apéritif avec des brochettes de tomates cerises et d'olives vertes et dans des sandwichs chauffés. Il se marie très bien avec des vins blancs et des pétillants de structure et avec des vins rouges de moyenne structure.
€ 28,02
Pour porzione da 1kg ca.
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Vénétie
Fromage de chèvre Lessino 1 kg
