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€ 50,90 Pour porzione da 1kg ca.
Le Gran Sardo di Pecora de la Taberna Imperiale est un fromage qui peut être défini comme un véritable pecorino à râper.
Sa grande particularité est le agréable contraste entre la granulosité et la mollitesse de la pâte d’un blanc paille, caractéristique des fromages produits avec du lait de brebis sarde. Un mélange équilibré d'expériences enfermé dans une croûte compacte et lisse.
Ce fromage naît en Sardaigne, mais est ensuite transporté en Abruzzes, dans les grottes de pierre de Rocca Calascio, où il est affiné par la Taberna Imperiale et affiné pendant 36 mois.
Le Gran Sardo fait partie d'une sélection de fromages d'excellence de Giuseppe Bernardinelli et est distribué par son I Sapori del Portico.
Le Gran Sardo di Pecora de la Taberna Imperiale (en portion d'environ 1 kg) est un fromage qui se distingue par sa précieuse polyvalence : il est idéal tant sur la table qu'en râpé.
À la dégustation, la douceur de l'arôme s'harmonise agréablement avec des notes piquantes. Cela le rend parfait pour donner aux plats une touche encore plus corsée. À déguster en pureté avec un bon verre de Cannonau DOC.
Le Gran Sardo partage avec les fromages italiens les plus célèbres la capacité d'utiliser toutes les substances présentes dans le lait, ce qui fait qu'au niveau nutritionnel, il constitue un excellent produit également pour sa digestibilité.
Ingrédients : lait de brebis, présure de veau et sel.
€ 50,90
Pour porzione da 1kg ca.
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Sardaigne
Gran Sardo di Pecora 1 kg
