€ 27,35 Pour porzione da 500g ca.
Le Gran Sardo di Pecora de la Taberna Imperiale est un fromage qui peut être qualifié de véritable pecorino à râper.
Sa grande particularité est le agréable contraste entre la granulosité et la mollitesse de la pâte couleur blanc paille, caractéristique des fromages produits avec du lait de brebis sarde. Un mélange équilibré d’expériences enfermé dans une croûte compacte et lisse.
Ce fromage naît en Sardaigne, mais est ensuite transporté dans les Abruzzes, dans les grottes de pierre de Rocca Calascio, où il est affiné par la Taberna Imperiale et affiné pendant 36 mois.
Le Gran Sardo fait partie d'une sélection de fromages d'excellence de Giuseppe Bernardinelli et distribué par son I Sapori del Portico.
Le Gran Sardo di Pecora de la Taberna Imperiale (en portion d'environ 500g) est un fromage qui se distingue par sa précieuse polyvalence : il est idéal tant pour la table que pour la râpe.
À la dégustation, la douceur de l'arôme s'harmonise agréablement avec des notes légèrement piquantes. Cela le rend parfait pour donner aux plats un accent encore plus soutenu. À goûter en pureté avec un bon verre de Cannonau DOC.
Le Gran Sardo a en commun avec les plus célèbres fromages à râper italiens la capacité d'utiliser toutes les substances présentes dans le lait, faisant en sorte qu'au niveau nutritionnel, on obtienne un produit excellent également pour la digestibilité.
Ingrédients : lait de brebis, présure de veau et sel.
€ 27,35
Pour porzione da 500g ca.
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Sardaigne
Gran Sardo di Pecora 500 g
