€ 38,50 Pour porzione da 1kg ca.
Le Toma de Cascina d'alpeggio est un fromage piémontais à pâte compacte et affiné.
La production de ce fromage est étroitement liée à l'aire alpine piémontaise et en particulier aux margari qui exploitaient les pâturages montagnards pendant la période estivale pour redescendre en vallée ou en plaine pendant la période hivernale.
La Toma de la ferme d'alpage (que nous vous présentons ici en portion d'un kilogramme) est un fromage de couleur jaune intense, d'odeur très agréable et de saveur marquée. Il se marie parfaitement avec un gâteau moelleux aux carottes et amandes accompagné de crème anglaise et d'un vin rouge corsé, mais aussi liqueur.
€ 38,50
Pour porzione da 1kg ca.
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Piémont
Toma di Cascina d'Alpeggio 1 kg
