€ 22,50 Pour 420g
Les pommes et la courge sont les deux produits typiques du territoire mantovano. Même sur la courge, la Province de Mantoue a institué une certification de qualité comme PAT (Produit Agroalimentaire Typique) qui contrôle et sauvegarde l'excellence de ce produit.
La Mostarda, comme on le sait, est une recette typique de Mantoue avec des fruits et des légumes dans un sirop de sucre et une essence de moutarde. Elle est donc particulièrement piquante, mais Senga parvient à en produire de très équilibrées et délicates. Avec les pommes et les citrouilles de sa propriété, elle obtient cette mostarda à associer à Crescenza, Tomes piémontaises, taleggio, Parmigiano Reggiano DOP, fromages fumés, cotechino.
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Lombardie
Moutarde à la pomme et à la citrouille de Mantoue 420 g
