€ 10,90 Pour 220g
Tropea est une petite ville calabraise qui a donné la primogéniture à ce type d'oignon qui aujourd'hui se trouve également dans d'autres régions mais n'aura jamais son aromaticité et sa douceur.
Ici Senga sélectionne les meilleurs oignons rouges calabrais et les embellit pour des accords prestigieux.
La Mostarda, comme on le sait, est une recette typique de Mantoue avec des fruits et des légumes dans un sirop de sucre et d'arômes. Elle est donc particulièrement piquante, mais Senga parvient à produire des versions très équilibrées et délicates. Avec des oignons rouges de sa propre production, elle obtient cette mostarda à associer à des viandes bouillies, des rôtis, des charcuteries, comme ingrédient pour un bon risotto, de la crescenza et du camembert.
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Pour 220g
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Lombardie
Moutarde à l'oignon rouge 220 g
