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Le albicocche provengono dai campi sulle terre argillose della campagna mantovana. Senga le raccoglie vicine alla maturazione per mantenere tutta la loro compattezza e i profumi che ritroviamo molto spiccati e freschi nella mostarda.
La Mostarda come si sa è una tipica ricetta mantovana con frutta e verdure in uno sciroppo di zucchero ed essenza di senape. Quindi è particolarmente piccante ma Senga riesce a produrle molto equilibrate e delicate. Con le Albicocche di proprietà ottiene questa mostarda da abbinare a formaggi di capra semistagionati, Asiago, Montasio e Brie.
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Moutarde à l'abricot 220 g
Lombardie