€ 10,90 Pour confezione da 500g s/v
Le Cotechino du Salumificio Pedrazzoli é un saucisse composée de viande maigre de porc hachée à grain moyen.
Elle est faite de viande 100% porcine italienne, ne contient pas de produits laitiers, sans gluten, sans sucres ajoutés.
Le cotechino constitue un aliment hautement énergétique et est historiquement préparé dans les mêmes familles de paysans qui suivent de anciennes habitudes transmises de père en fils.
Le Salumificio Pedrazzoli é un des rares producteurs de charcuterie en Italie avec une chaîne à circuit fermé. De l'alimentation des animaux au cotechino final : chaque chose est produite par des entreprises agricoles internes et appartenant à la famille Pedrazzoli, ce qui garantit un contrôle de chaîne très strict et la haute qualité du produit qui en découle.
Cotenna de porc italien, gras de porc italien, maigre de tête de porc italien, sel marin,
épices; antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium
Allergènes : aucun
Durée de conservation : 26 mois conservé dans un environnement frais et sec
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 332kcal / 1375kj
Graisses: 27,6g dont saturées 9,4g
Glucides: < 0,01g dont sucres < 0,01g
Protéines: 20,8g
Sel: 2,8g
Le Cotechino Précuit Traditionnel en emballage de 500g est l'idéal pour un repas spécial en famille ou avec des amis chers. Il s'accompagne traditionnellement de lentilles ou de haricots et est souvent présenté sur un lit de purée de pommes de terre. Nous recommandons de l'associer avec les classiques vins pétillants locaux qui caractérisent la production Émilienne et du Mantovano comme le Lambrusco.
De couleur rouge sombre non uniforme; parfum typiquement épices; goût doux, intense et également légèrement épicé; en bouche granuleux, mais se dissout doucement.
€ 10,90
Pour confezione da 500g s/v
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Émilie-Romagne
Cotechino traditionnel précuit 500 g
